Pão de mistura de centeio sem levedura

Pão de mistura de centeio sem levedura

3.0 1 rating

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 15 godz. 45 min

1 Receita completa

Składniki

Massa-mãe de centeio

água
260 g
isco (massa-mãe de centeio)
20 g
farinha de centeio tipo 130
200 g

Massa demolhada a frio

pão ralado
50 g
água
100 g

Massa principal

sementes de erva-doce inteiras
2 c. chá de
água fria, mais q.b. p/ vapor
80 g
farinha tipo 65
200 g
farinha de centeio tipo 130
150 g
sal
2 ½ c. chá de
mistura de especiarias p/ pão
2 - 3 c. chá de
azeite
10 g

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Receita completa

Białko 59 g

Kalorie 8705 kJ / 2210 kcal

Tłuszcz 8 g

Błonnik 37.8 g

Węglowodany 424 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Pão artesanal 43 Przepisy
Portugalia

Może spodoba Ci się również...

Pão de mistura simples

Pão de mistura simples

3 godz. 40 min

Pão rústico

Pão rústico

2 godz.

Carcaças de espelta

Carcaças de espelta

23 godz. 40 min

Pão de mistura de centeio e ervas

Pão de mistura de centeio e ervas

14 godz. 30 min

Pão de centeio e banha

Pão de centeio e banha

16 godz. 10 min

Pão branco

Pão branco

15 godz.

Pão rústico suíço

Pão rústico suíço

25 godz. 20 min

Pão de lavrador

Pão de lavrador

16 godz. 15 min

Pão de especiarias

Pão de especiarias

Brak ocen

Bijoux de trigo e centeio

Bijoux de trigo e centeio

15 godz. 20 min

Pão duplo de centeio e espelta

Pão duplo de centeio e espelta

14 godz. 30 min

Nuvem de espelta

Nuvem de espelta

16 godz. 30 min