Pão de centeio e banha

Pão de centeio e banha

3.5 2 oceny

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 16 godz. 10 min

1 Receita completa

Składniki

Massa-mãe de centeio

água
340 g
isco (massa-mãe de centeio)
20 g
farinha de centeio tipo 130
260 g

Massa principal

Azeite q.b. p/ untar
água fria, mais q.b. p/ vapor e p/ borrifar
70 g
fermento de padeiro fresco
5 g
farinha de centeio tipo 70 mais q.b. p/ polvilhar
300 g
sal
2 ½ c. chá de
mistura de especiarias p/ pão (opcjonalnie)
2 ½ c. chá de
banha
25 g

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Receita completa

Białko 43 g

Kalorie 8712 kJ / 2212 kcal

Tłuszcz 32 g

Błonnik 40.2 g

Węglowodany 387 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Pão artesanal 43 Przepisy
Portugalia

Może spodoba Ci się również...

Broa de milho e centeio com massa-mãe

18 godz.

Arrepiados de Almoster

1 godz. 20 min

Trifle de chocolate com mascarpone e frutos tropicais

45 min

Queques de limão e sementes de papoila

40 min

Segredinhos

40 min

Refresco de café

8 godz. 15 min

Tortilhas

1 godz.

Chamuças

1 godz. 30 min

Nogat de amendoim

20 min

Dom Rodrigos

1 godz. 20 min

Esses de Peniche

9 godz.

Cobertura de queijo-creme, café e cacau

5 min