Pão rústico suíço

Pão rústico suíço

4.7 3 oceny

Przygotowanie 45 min

Czas całkowity 25 godz. 20 min

2 unidades

Składniki

Poolish

água (23-25°C)
150 g
fermento de padeiro fresco (1 g aprox.)
1 pedaço pequeno
farinha tipo 65
150 g

Farinha torrada

farinha tipo 65
100 g

Massa principal

Azeite q.b. p/ untar
água fria, mais q.b. p/ vapor
270 g
farinha de trigo integral
50 g
farinha tipo 65 mais q.b. p/ povilhar
200 g
fermento de padeiro fresco
5 g
sal
2 c. chá de

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 unidade

Białko 28 g

Kalorie 3677 kJ / 878 kcal

Tłuszcz 3 g

Błonnik 10.4 g

Węglowodany 178 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Pão artesanal 43 Przepisy
Portugalia

Może spodoba Ci się również...

Rolinhos de maçã

2 godz. 30 min

Chamuças

1 godz. 30 min

Brioche de whisky e natas

5 godz.

Bolo das 7 rosas

1 godz. 45 min

Mini pavlovas com três recheios

5 godz.

Torta de café

45 min

Empada de caça

48 godz.

Refresco de café

8 godz. 15 min

Doce de frutos exóticos

1 godz. 5 min

Miniqueques de melaço

30 min

Cobertura de queijo-creme, café e cacau

5 min

Pão de mistura de centeio e ervas

14 godz. 30 min