Pão rústico suíço

Pão rústico suíço

4.7 3 rating

Przygotowanie 45 min

Czas całkowity 25 godz. 20 min

2 unidades

Składniki

Poolish

água (23-25°C)
150 g
fermento de padeiro fresco (1 g aprox.)
1 pedaço pequeno
farinha tipo 65
150 g

Farinha torrada

farinha tipo 65
100 g

Massa principal

Azeite q.b. p/ untar
água fria, mais q.b. p/ vapor
270 g
farinha de trigo integral
50 g
farinha tipo 65 mais q.b. p/ povilhar
200 g
fermento de padeiro fresco
5 g
sal
2 c. chá de

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 unidade

Białko 28 g

Kalorie 3677 kJ / 878 kcal

Tłuszcz 3 g

Błonnik 10.4 g

Węglowodany 178 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Pão artesanal 43 Przepisy
Portugalia

Może spodoba Ci się również...

Pãezinhos de muesli

Pãezinhos de muesli

15 godz. 30 min

Carcaças de espelta

Carcaças de espelta

23 godz. 40 min

Pão de iogurte

Pão de iogurte

14 godz. 50 min

Pão Venezia

Pão Venezia

17 godz. 10 min

Pão rústico

Pão rústico

2 godz.

Bijoux de trigo e centeio

Bijoux de trigo e centeio

15 godz. 20 min

Pão pardo torcido

Pão pardo torcido

16 godz.

Pão de lavrador

Pão de lavrador

16 godz. 15 min

Pão de mistura de centeio e ervas

Pão de mistura de centeio e ervas

14 godz. 30 min

Pão de espelta com sementes de abóbora

Pão de espelta com sementes de abóbora

15 godz. 45 min

Pão branco

Pão branco

15 godz.

Pão de mistura simples

Pão de mistura simples

3 godz. 40 min