Carpaccio de melón con sabayón de moscatel

Carpaccio de melón con sabayón de moscatel

5.0 6 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 10 min

8 raciones

Składniki

4 yemas de huevo (120 g)
80 g de azúcar
½ cucharada rasa de azúcar vainillado
80 g de vino dulce (Muscat o moscatel)
1 melón cantalupo maduro y frío (cortado por la mitad, pelado y sin pipas)
100 g de frambuesas frescas
16 hojas de menta fresca

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 ración

Białko 2.75 g

Kalorie 518 kJ / 124 kcal

Tłuszcz 3.35 g

Błonnik 1.8 g

Węglowodany 20.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Menos de 400 kcal 99 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Cabrito al pimentón de la Vera con salsa de cerezas (Cáceres)

50min

Asado de frutos secos

30min

Sorbete de pétalos de rosa

5min

Tarrina de fresón y pera

24h

Áspic de rape, salmón y langostinos

8h

Áspic de verduras y huevo

4h

Aperitivo de sandía

5min

Mocktail de aguacate al tomillo

10min

Ensalada de berros y pera

5min

Chutney de fresas

24h

Vinagreta de mostaza y eneldo

5min

Bacalao confitado con alioli de ajo negro

30min