Carpaccio de melón con sabayón de moscatel

Carpaccio de melón con sabayón de moscatel

5.0 6 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 10 min

8 raciones

Składniki

4 yemas de huevo (120 g)
80 g de azúcar
½ cucharada rasa de azúcar vainillado
80 g de vino dulce (Muscat o moscatel)
1 melón cantalupo maduro y frío (cortado por la mitad, pelado y sin pipas)
100 g de frambuesas frescas
16 hojas de menta fresca

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 ración

Białko 2.75 g

Kalorie 518 kJ / 124 kcal

Tłuszcz 3.35 g

Błonnik 1.8 g

Węglowodany 20.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Menos de 400 kcal 99 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Galets a la borgoñona

30 min

Sal de algas para pescados y mariscos

5 min

Salsa picante de cebolleta y cilantro

5 min

Cóctel de cítricos y mosto

10 min

Sorbete de pétalos de rosa

5 min

Áspic de rape, salmón y langostinos

8 godz.

Daikon rehogado

20 min

Áspic de huevos de codorniz con huevas de mújol y salmón

1 godz. 40 min

Pato relleno a la navarra

3 godz. 15 min

Áspic de verduras y huevo

4 godz.

Bolas de arroz al vapor

2 godz.

Sopa miso. Marisco con sake y arroz

1 godz. 5 min