Carpaccio de melón con sabayón de moscatel

Carpaccio de melón con sabayón de moscatel

5.0 6 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 10 min

8 raciones

Składniki

4 yemas de huevo (120 g)
80 g de azúcar
½ cucharada rasa de azúcar vainillado
80 g de vino dulce (Muscat o moscatel)
1 melón cantalupo maduro y frío (cortado por la mitad, pelado y sin pipas)
100 g de frambuesas frescas
16 hojas de menta fresca

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 ración

Białko 2.75 g

Kalorie 518 kJ / 124 kcal

Tłuszcz 3.35 g

Błonnik 1.8 g

Węglowodany 20.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Menos de 400 kcal 99 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Cava (Gazpacho de manzana)

Cava (Gazpacho de manzana)

9 godz. 10 min

Refresco de limón

Refresco de limón

5 min

Boletus con foie en papillote

Boletus con foie en papillote

30 min

Alcachofas de Tudela con vinagreta al aroma de cítricos (Navarra)

Alcachofas de Tudela con vinagreta al aroma de cítricos (Navarra)

12 godz. 30 min

Sorbete de pétalos de rosa

Sorbete de pétalos de rosa

5 min

Áspic de rape, salmón y langostinos

Áspic de rape, salmón y langostinos

8 godz.

Aceites de hierbas frescas (de utilización inmediata)

Aceites de hierbas frescas (de utilización inmediata)

20 min

Cebollitas en aceite

Cebollitas en aceite

1 godz. 10 min

Tosta de caponata de manzana con sardinillas

Tosta de caponata de manzana con sardinillas

45 min

Cóctel Christmas

Cóctel Christmas

1 godz. 10 min

Vinagreta de mostaza y eneldo

Vinagreta de mostaza y eneldo

5 min

Foie de pato

Foie de pato

33 godz.