Brioche con frutas y pasas

Brioche con frutas y pasas

4.0 22 oceny

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 3 godz. 10 min

12 raciones

Składniki

Crema pastelera

130 g de leche
1 huevo
20 g de harina de repostería
20 g de azúcar
1 cucharadita de azúcar vainillado

Brioche

50 g de pasas sin semillas
50 g de frutas confitadas variadas troceadas
2 cucharadas de ron dorado
150 g de leche
50 g de mantequilla a temperatura ambiente
3 yemas de huevo
20 g de levadura prensada fresca
400 g de harina de fuerza
50 g de azúcar
50 g de almendra molida
1 huevo batido (para pintar)
1 - 2 cucharadas de jalea de manzana (para pintar)

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 ración

Białko 8.4 g

Kalorie 1264 kJ / 302 kcal

Tłuszcz 9.5 g

Błonnik 1.7 g

Węglowodany 45.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Navidad 13 Przepisów
Meksyk

Navidad - Desayunos y meriendas 13 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Rosca de carnaval

2h 10min

Panettone con nueces, arándanos y chocolate blanco

4h 20min

Pan de Pascua (Tsoureki)

2h 20min

Kugelhopf alsaciano

4h

Caracolas con fruta escarchada y pasas

4h 30min

Roscón trenzado de brioche con avellanas

3h

Cake de pasas al ron

10h

Bollos de mantequilla de Bilbao

5h

Suizos

2h 30min

Pastel vasco (Gateau basque)

3h 10min

Bizcocho de compota de manzana

2h 20min

Trenza glaseada de crema y frutos secos

4h 10min