Dinkelbrot

Dinkelbrot

4.7 48 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 17 godz. 25 min

16 Scheiben

Składniki

Vorteig

Dinkelkörner
150 g
Wasser lauwarm
150 g
frische Germ erbsengroß (1 g)
1 Stückchen

Quellstück

Flohsamenschalen
2 TL
Chiasamen
2 TL
Wasser kalt
70 g

Hauptteig

Wasser kalt
130 g
Zucker
30 g
frische Germ
10 g
Dinkelmehl, glatt, Type 700 etwas mehr zum Bemehlen
280 g
Butter weich, in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
40 g
Salz
2 TL
Zitronensaft
2 TL

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Scheibe

Białko 4 g

Kalorie 532 kJ / 127 kcal

Tłuszcz 3 g

Błonnik 3 g

Tłuszcz nasycony 1 g

Węglowodany 21 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Garantiert gelungen! 50 Przepisów
Austria

Nom, nom, nom 77 Przepisów
Austria

Może spodoba Ci się również...

Vollkornkekse

1 Std. 5 Min

pikante Glückskleeblätter

2 Std.

Birnen- und Apfelkompott (XXL)

3 Std.

Rote Grütze mit Weichseln

15 Min

Tonkabohnenzucker

5 Min

Kürbis süß-sauer

1 Std. 25 Min

Orangenpaste

30 Min

Garten Focaccia

2 Std. 10 Min

Langsemmerl mit Mohn und Sesam (Übernachtgare)

14 Std.

Zucchini-Nektarinen-Relish

55 Min

Würziger Nussmix

35 Min

Lesachtaler Hausbrot

30 Std. 30 Min