![Spatzle di zucca con salsiccia Spatzle di zucca con salsiccia](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/50537eea-ff15-40ba-afa1-313eb8fead9a/Derivates/9f6c957c-b3ea-47b0-9c1d-e75dd0eb4e5b.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Spatzle di zucca
- 500 g acqua
- 300 g di polpa di zucca a fette (1 cm circa)
- 1 uovo
- 130 g di farina tipo 00 + q.b.
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di noce moscata in polvere
Condimento
- 30 g di scalogno a pezzi
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 200 g di salsiccia di maiale fresca, spellata e sgranata
- 50 g di birra chiara
- 30 g di panna acida (crème fraîche)
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
Terminare la preparazione
-
30
g di Parmigiano reggiano grattugiato (opcjonalnie)
lub 30 g di pecorino grattugiato (opcjonalnie)
- Wartości odżywcze
- na 1 porzione
- Kalorie
- 2481 kJ / 593 kcal
- Białko
- 23 g
- Węglowodany
- 43.5 g
- Tłuszcz
- 36.3 g
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Spatzle di piselli con robiola e tonno
1 godz.
Spatzle alla barbabietola
30 min
Spatzle con burrata e carciofi
50 min
Canederli allo speck
2h 40min
Spatzle rosa con triglie e piselli
1 godz.
Spatzle di farro con speck e zucchine
40 min
Spätzle agli spinaci con panna e speck
1 godz.
Spatzle integrali con pere e Gorgonzola
30 min
Spatzle alla curcuma con verza e salsiccia
40 min
Spatzle con salmone e zafferano
40 min
Spatzle agli spinaci
1 godz.
Spatzle verdi alla carbonara
1 godz.