Spatzle di zucca con salsiccia

Spatzle di zucca con salsiccia

4.8 304 oceny

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz.

3 porzioni

Składniki

Spatzle di zucca

500 g acqua
300 g di polpa di zucca a fette (1 cm circa)
1 uovo
1 pizzico di sale
130 g di farina tipo 00 + q.b.
1 pizzico di noce moscata in polvere

Condimento

30 g di scalogno a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
200 g di salsiccia di maiale fresca, spellata e sgranata
50 g di birra chiara
30 g di panna acida (crème fraîche)
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Terminare la preparazione

30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato (opcjonalnie)

30 g di pecorino grattugiato

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 23 g

Kalorie 2481 kJ / 593 kcal

Tłuszcz 36.3 g

Węglowodany 43.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Aromi di malto 55 Przepisów
Włochy

Giro d'Italia 40 Przepisów
Włochy

Spatzle 10 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Crespelle alla valdostana

2h

Crema al Parmigiano Reggiano

10min

Risotto alle erbe aromatiche (TM6)

35min

Conserva di datterini e verdure

7h

Rösti di patate

1h

Gnocchi zucca e salmone

1h 5min

Farina di ceci

45min

Infuso zenzero, limone e curcuma

25min

Gnocchi di polenta

25min

Gelato ai frutti rossi

20min

Roastbeef in salsa verde

40min

Crema di melanzane

50min