Masa de hojaldre clásica

Name: Masa de hojaldre clásica
Prep time: 1 h
Cook time: 7 h
Total time: 7 h
Yield: 1100 g
Ingredients: 410 g de mantequilla; 500 g de harina de fuerza; 250 g de agua; 10 g de sal

4.4 28 rating

Przygotowanie 1 godz.

Czas całkowity 7 godz.

1100 g

Składniki

410 g de mantequilla fría
500 g de harina de fuerza (y un poco más para trabajar la masa)
250 g de agua (a temperatura ambiente)
10 g de sal

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1100 g

Białko 52.8 g

Kalorie 19961 kJ / 4475 kcal

Tłuszcz 347.8 g

Błonnik 17.5 g

Węglowodany 358.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Repostería 80 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Mont Blanc mini

5.0(2)

6 Std.

Croissants de hojaldre rellenos de chocolate

3.8(40)

3 Std. 35 Min

Macarons de helado de coco

4.7(10)

2 Std. 20 Min

Hojaldre rápido

4.0(41)

2 Std.

Fondant (pasta de azúcar)

3.2(25)

5 Min

Idlis (Bizcochos de arroz al vapor)

2.6(5)

24 Std. 45 Min

Tarta Saint-Honoré

4.4(7)

3 Std.

Rosquillas marroquíes (sfenj)

3.5(17)

2 Std. 45 Min

Croissants de mantequilla (Desayuno con diamantes)

3.2(60)

5 Std. 30 Min

Crema de lima

4.8(6)

2 Std. 20 Min

Merengues con nata y coco

4.6(8)

6 Std. 30 Min

Choux craquelin con nata y fresas

4.9(9)

1 Std. 10 Min