Bacalao confitado con pimientos rojos y emulsión de pilpil

Bacalao confitado con pimientos rojos y emulsión de pilpil

4.5 35 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz. 10 min

48 raciones

Składniki

150 g de aceite de oliva virgen extra
150 g de aceite de girasol
6 dientes de ajo
1 - 2 de hojas de laurel secas
1 trozo de guindilla roja
4 lomos de bacalao desalado (500 g) con piel
½ pimiento rojo cortado en tiras
700 g de agua
3 - 4 patatas cortadas en rodajas gruesas
3 - 4 pellizcos de sal

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 ración

Białko 2.1 g

Kalorie 221 kJ / 53 kcal

Tłuszcz 4.3 g

Błonnik 0.2 g

Węglowodany 1.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

De tapas 80 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Tartaletas crujientes de marisco

40 min

Salsa de torta del Casar

10 min

Bombones de morcilla con puré de manzana

30 min

Natillas de horchata

50 min

Montaditos de pimientos verdes rellenos de tortilla de patata

45 min

Perdices confitadas

26 godz. 30 min

Menú: Mejillones con salsa maltesa. Caldereta de dorada y marisco. Postre de cítricos

1 godz.

Volovanes de bacalao

50 min

Albóndigas de flamenquín con salmorejo

40 min

Solomillo en costra de hojaldre

40 min

Bacalao confitado con alioli de ajo negro

30 min

Panecillos de leche con relleno de atún y maíz

10 min