Gekarameliseerde uiensaus

Gekarameliseerde uiensaus

5.0 1 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 2 godz. 5 min

6 porties

Składniki

Gekarameliseerde uienjam

olijfolie
2 el
uien (ong. 8), in kwarten
1200 g
bruine suiker
100 g
droge witte wijn
200 g
verjus
80 g
ketjap manis (zoete sojasaus)
4 tl
gemalen zwarte peper
1 tl
witte mosterdzaadjes
1 tl
zout
1 tl

Jus

teentjes knoflook
2
verse tijm enkel de blaadjes
4 takjes
water
350 g
kippenbouillonpasta (zie tips)
2 - 3 tl
bloem
1 el
rode wijn
50 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portie

Białko 4.8 g

Kalorie 931 kJ / 222 kcal

Tłuszcz 6.7 g

Błonnik 5.3 g

Węglowodany 29 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Feesttafel 9 Przepisów
Beneluks

Foodtrends 2023 17 Przepisów
Beneluks

Może spodoba Ci się również...

Kruiden- en citroenzout

Kruiden- en citroenzout

1h

Sous-vide kip pakketjes met rode paprika saus

Sous-vide kip pakketjes met rode paprika saus

2h 10min

250 g sjalot kleuren

250 g sjalot kleuren

Pas d’évaluation

350 g sjalot fruiten

350 g sjalot fruiten

Pas d’évaluation

Knoflook en uien glaceren

Knoflook en uien glaceren

Pas d’évaluation

Een knoflook en uien mengsel fruiten

Een knoflook en uien mengsel fruiten

20min

400-500 g ui karameliseren

400-500 g ui karameliseren

50min

200 g ui karameliseren

200 g ui karameliseren

40min

200 g ui kleuren

200 g ui kleuren

25min

300 g ui fruiten

300 g ui fruiten

Pas d’évaluation

200 g ui fruiten

200 g ui fruiten

20min

Galantine van kip met dille-yoghurtsaus

Galantine van kip met dille-yoghurtsaus

3h 25min