Vegetarisch gefüllte Melanzani mit Safranjoghurt

Vegetarisch gefüllte Melanzani mit Safranjoghurt

3.9 32 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 50 min

6 Stück

Składniki

Melanzani (à ca. 300-400g)
3
Olivenöl
40 g
Salz
1 ¼ - 1 ½ TL
Bulgur
100 g
Kreuzkümmel, gemahlen
½ TL
Minze, getrocknet (z. B. Pfefferminztee)
½ TL
Wasser
250 g
Pinienkerne
30 - 50 g
Frühlingszwiebeln in Stücken
50 g
rote Paprika in Stücken
100 g
Zitronensaft, frisch gepresst
30 g
Safranfäden
3 - 4
griechisches Joghurt (10% Fett)
180 g
Knoblauchzehe (opcjonalnie) halbiert
1
Granatapfelkerne
50 g
Basilikumblätter, frisch
20 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 Stück

Białko 7 g

Kalorie 1015 kJ / 242 kcal

Tłuszcz 14 g

Błonnik 8 g

Węglowodany 22 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Schlanke Küche 24 Przepisy
Austria

Może spodoba Ci się również...

Karibisches Karfiol-Curry mit Süßkartoffeln

40 min

Vegetarisch gefüllte Hokkaidos aus dem Ofen

1 godz. 5 min

Ofenmelanzani mit Chermoula, Zitronenbulgur und Minzjoghurt

1 godz. 20 min

Quinoa mit Fisolen

30 min

Melanzani-Zucchini-Auflauf mit Linsen

1 godz. 20 min

Melanzani-Gemüse mediterran

35 min

Linsenbraten mit cremigem Gemüsesalat

1 godz.

Teigtaschen mit Melanzani, Spinat und Feta

1 godz. 45 min

Linsen mit Mangold und Speck

30 min

Pilzragout mit Fisolen

1 godz.

Spinatstrudel mit Erdäpfeln

1 godz. 30 min

Kichererbsen-Gemüse-Curry mit RUPP Gouda

45 min