Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Brote
- 370 g Wasser, kalt
- 10 g Zucker
- 20 g frische Germ
- 600 g Weizenmehl, glatt, etwas mehr zum Bemehlen
- 2 TL Salz
- 3 EL Olivenöl, etwas mehr zum Einfetten
Lammcurry
- 250 g Zwiebeln, geviertelt
- 30 g Öl
- 4 Knoblauchzehen
- 1 Stück frischer Ingwer (10 g)
- 1 Lorbeerblatt, getrocknet
- 1 Sternanis
- 1 ½ EL Garam Masala
- 1 TL Currypulver
- 1 Prise Chiliflocken, getrocknet, nach Geschmack
- 1 ½ - 2 TL Salz
- 1 Dose stückige Tomaten abgetropft (ca. 220 g)
- 800 g Lammfleisch, in Stücken, sehnenfrei (3x3 cm)
- 400 g Wasser
- 300 - 400 g Erdäpfel, festkochend, in Stücken (3x3 cm)
- 2 EL Koriander, frisch, gehackt
- 2 EL Limettensaft
- 1 Limette, in 4 Spalten
- Wartości odżywcze
- na 1 Portion
- Kalorie
- 4579 kJ / 1095 kcal
- Białko
- 48 g
- Węglowodany
- 130 g
- Tłuszcz
- 43 g
- Błonnik
- 9 g
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Reisfleisch (mit Kalbfleisch)
1j 25 menit
Rindsrouladen mit Käse-Speck-Fülle
1h 40min
Topfenmäuse
1h
Beeren Clafoutis
1h 40min
Eisweintascherl
1h 20min
Punschsterne
2 godz. 10 min
Chili Chorizo Dog
2h 50 min
Mohnbuchteln mit Zwetschken und Rum-Vanille-Sauce
2h 55min
Weihnachtsmandeln
20 min
Falafel mit R'gaif-Fladenbrot und Tahina
1j 25 menit
Knoblauchknochen
1h
Zwetschkenkoch mit Schneenockerln
50min