Pommes Dauphine

Pommes Dauphine

3.0 5 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz. 40 min

8 portions

Składniki

Purée de pommes de terre

1000 g d'eau
800 g de pommes de terre à chair ferme épluchée, en morceaux (2-3 cm)
75 g de beurre salé en cubes

Pâte à choux

115 g d'eau
25 g de beurre salé en cubes
¼ c. à café de sel
80 g de farine blanche
2 œufs, de taille moyenne (53-63 g)

Finition

3 jaunes d'œufs de taille moyenne
1 c. à café de sel
1 pincée de poivre noir moulu

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 1.1 g

Kalorie 244.2 kJ / 58.4 kcal

Tłuszcz 3.2 g

Błonnik 0.5 g

Węglowodany 6.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Recevoir simplement 10 Przepisów
Beneluks

Może spodoba Ci się również...

Soufflé au fromage express

45min

Beignets de pommes spiralés

Ninguna valoración

Crème anglaise

15min

Riz au lait

1h

Sucre vanillé

72h

Yaourt nature au Varoma

12h

Pâte feuilletée express

2h

Riz au lait

1h

Baba au rhum

3h 45min

Tranche de biscuit de Savoie marbré à la crème de pêche

4h 30min

Confiture de fraises et de fleurs de sureau

35min

Pain blanc en cocotte

3h 15min