Pommes Dauphine

Pommes Dauphine

3.0 5 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz. 40 min

8 portions

Składniki

Purée de pommes de terre

1000 g d'eau
800 g de pommes de terre à chair ferme épluchée, en morceaux (2-3 cm)
75 g de beurre salé en cubes

Pâte à choux

115 g d'eau
25 g de beurre salé en cubes
¼ c. à café de sel
80 g de farine blanche
2 œufs, de taille moyenne (53-63 g)

Finition

3 jaunes d'œufs de taille moyenne
1 c. à café de sel
1 pincée de poivre noir moulu

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 1.1 g

Kalorie 244.2 kJ / 58.4 kcal

Tłuszcz 3.2 g

Błonnik 0.5 g

Węglowodany 6.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Recevoir simplement 10 Przepisów
Beneluks

Może spodoba Ci się również...

Glace au caramel au beurre salé

14 godz.

Pâté de Pâques

2 godz.

Poires au vin rouge

5 godz.

Pâte à choux

2 godz.

Pâte à chou

2 godz.

Pâte feuilletée express

2 godz.

Baba au rhum

3 godz. 45 min

Croquettes de jambon, sauce béchamel express

Brak ocen

Crème pâtissière Mode Sauce

15 min

Choux fourrés à la ganache chocolat blanc et framboises

6 godz. 10 min

Poires pochées au miel, sauce au chocolat et crumble aux noix

2 godz. 10 min

Soufflé au fromage express

45 min