Pommes Dauphine

Pommes Dauphine

3.0 5 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz. 40 min

8 portions

Składniki

Purée de pommes de terre

1000 g d'eau
800 g de pommes de terre à chair ferme épluchée, en morceaux (2-3 cm)
75 g de beurre salé en cubes

Pâte à choux

115 g d'eau
25 g de beurre salé en cubes
¼ c. à café de sel
80 g de farine blanche
2 œufs, de taille moyenne (53-63 g)

Finition

3 jaunes d'œufs de taille moyenne
1 c. à café de sel
1 pincée de poivre noir moulu

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 1.1 g

Kalorie 244.2 kJ / 58.4 kcal

Tłuszcz 3.2 g

Błonnik 0.5 g

Węglowodany 6.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Recevoir simplement 10 Przepisów
Beneluks

Może spodoba Ci się również...

Confiture de fraises et de fleurs de sureau

35 min

Confiture de mûres et de poires

45 min

Crème anglaise

15 min

Guimauve

2 godz. 30 min

Riz au lait

1 godz.

Sucre vanillé

72 godz.

Yaourt nature au Varoma

12 godz.

Pâte feuilletée express

2 godz.

Riz au lait

1 godz.

Pâté en croûte

10 godz.

Baba au rhum

3 godz. 45 min

Tranche de biscuit de Savoie marbré à la crème de pêche

4 godz. 30 min