Przejdź do głównej treści Szukaj
Callos a la madrileña

Callos a la madrileña
4.4 61 ocen
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 1 godz. 50 min
6 raciones
Bezpłatna rejestracja

Składniki

  • 150 g de cebolla en cuartos
  • 2 dientes de ajo
  • 2 tomates maduros pelados, en cuartos
  • 50 g de aceite de oliva
  • 1 guindilla seca (sin pedúnculo ni semillas)
  • 4 granos de pimienta negra
  • 1 pellizco de hebras de azafrán
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 30 g de harina
  • 500 g de callos cocidos
  • 650 g de caldo de verduras
  • ½ cucharadita de comino molido
  • 1 ramita de tomillo fresco o seco
  • 1 ramita de romero fresco o seco
  • 1 hoja de laurel seca
  • 1 morcilla de cebolla en 2 trozos
  • 2 chorizos en 4 trozos
  • 100 g de jamón serrano en dados

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 ración

Białko 33.6 g
Kalorie 2348.7 kJ / 561.8 kcal
Tłuszcz 42.9 g
Błonnik 1.6 g
Węglowodany 10.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cocina de mercado 85 Przepisów
Hiszpania
Comunidad de Madrid 14 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Rellenos para sándwiches

4.6(53)

15 Min

Pasta con guisantes y muffins de fruta

4.4(5)

1 Std.

Mezcla de especias para bollería

5.0(1)

5 Min

Batch cooking: Albóndigas de ternera con tomate

1.6(86)

10 Min

Paella (Cocción de arroz)

3.8(48)

55 Min

Espaguetis y albóndigas con salsa de tomate

4.6(16)

45 Min

Pechugas de pollo pizzaiola con puré de patata

4.7(133)

1 Std.

Fumet de pescado y gambas

4.9(17)

20 Min

Solomillo de cerdo con beicon al horno y espaguetis en salsa de pimiento

4.1(8)

1 Std. 30 Min

Granizado de café y leche condensada

4.1(27)

5 Min

Batido de plátano y yogur de vainilla

4.2(18)

5 Min

Carrilleras de ternera en salsa de cerveza negra y arroz blanco en cocción lenta

4.1(142)

3 Std. 45 Min