
Urządzenia i Akcesoria
Polpettine di manzo vietnamite con noodles piccanti
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 1 godz.
4 porzioni
Składniki
Polpette
-
di pane a pezzi40 g
-
di latte intero40 g
-
di lemon grass (solo la parte bianca)1 gambo
-
di radice fresca di zenzero pelata3 cm
-
peperoncino piccante rosso fresco1
-
di salsa di pesce2 cucchiaini
-
di carne trita di manzo500 g
-
di acqua500 g
Glassa al miele
-
di miele80 g
-
di salsa di soia40 g
-
di salsa di pesce1 cucchiaio
-
lime preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)1
Salsa piccante Nuoc Cham
-
spicchi di aglio2
-
peperoncino rosso piccante1
-
di succo di lime2 cucchiai
-
di acqua120 g
-
di salsa di pesce50 g
-
di aceto di riso50 g
-
di zucchero40 g
Insalata
-
di spaghettini cinesi, tipo noodles150 g
-
acqua bollente q.b.
-
foglie di lattuga verde8
-
cetriolo a fettine diagonali1
-
di coriandolo fresco le foglioline lavate e asciugate4 rametti
-
di basilico fresco le foglioline lavate e asciugate4 rametti
-
peperoncino piccante rosso (opcjonalnie) fresco, a rondelle1
Wartości odżywcze na 1 porzione
Kalorie
609 kcal /
2559 kJ
Białko
45.3 g
Tłuszcz
13.2 g
Węglowodany
75.2 g
Błonnik
6.2 g