New York con salsa bernesa

New York con salsa bernesa

4.7 3 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 45 godz.

4 porciones

Składniki

Salsa bernesa

50 g de echalotes partidos por la mitad
1 ramita de estragón fresco
50 g de vino blanco
1 cda de vinagre de vino blanco
200 g de mantequilla sin sal en cubos
4 yemas de huevo
1 cdita de sal fina
1 pizca de pimienta negra molida

Filete de res

800 g de carne de res, sin hueso tipo New York (4 piezas)
2 - 3 cdas de aceite de oliva
150 g de cebolla fileteada
2 cditas de sal fina
4 pizcas de pimienta negra molida
1000 g de agua

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porciones

Białko 37 g

Kalorie 4681 kJ / 1115 kcal

Tłuszcz 105 g

Błonnik 0 g

Węglowodany 3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

NAVIDAD 20 Przepisów
Meksyk

Navidad Vol.I 10 Przepisów
Meksyk

Może spodoba Ci się również...

Filete a la pimienta

20min

Risotto de camarón y espárragos

45min

Ceviche peruano

1h 15min

Solomillo de res con papas y chimichurri

40min

Bisque de camarón

25min

Camarones a la mantequilla de ajo

35min

Dip de alcachofa y portobello

30min

Ostiones Rockefeller

20min

Salsa Bernesa TM6

20min

Risotto con frutos del mar

55min

Filete de res con salsa de vino tinto

1h 30min

Carne en su jugo

35min