Tortelloni with Veal and Parmesan - Tortelloni di spinaci ripieni di vitello e formaggio

Tortelloni with Veal and Parmesan - Tortelloni di spinaci ripieni di vitello e formaggio

4.0 2 oceny

Przygotowanie 1 godz. 15 min

Czas całkowity 1 godz. 50 min

6 portions

Składniki

Dough

plain flour plus extra for dusting
300 g
frozen spinach defrosted, drained
70 g
fresh spinach leaves, defrosted, drained
medium eggs
2
extra virgin olive oil plus extra for serving
10 g

Filling

Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
50 g
onions quartered
50 g
unsalted butter diced
30 g
pancetta
50 g
garlic clove
1
minced veal broken in pieces
300 g
fine sea salt plus extra for serving
1 tsp
ground black pepper plus extra for serving
2 pinches
large egg
1

Tortelloni

fine sea salt for cooking tortelloni
1 tsp
water for cooking tortelloni

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 23.9 g

Kalorie 1925 kJ / 459 kcal

Tłuszcz 20.4 g

Węglowodany 38 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Italian Kitchen 62 Przepisy
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Meatballs with White Wine Mushroom Sauce

35 min

Brown Bread Ice Cream with Raspberries

10 godz. 40 min

Satay Turkey Skewers

45 min

Eggnog Ice Cream

10 godz. 50 min

Focaccia with Pear and Gorgonzola - Focaccia pere e Gorgonzola

1 godz. 55 min

Fresh Pasta Dough

1 godz.

Squid à la provençale

55 min

Asparagus, Parmesan Rice and Lemon Sabayon Sauce

1 godz.

Caramelised Fennel and Ricotta Tarts with Pecorino Crisps

3 godz.

Hazelnut Meringue with Banana and Toffee Filling

3 godz. 15 min

Mini Laxpuddings

1 godz. 10 min

Apple and Blackcurrant Pie

2 godz.