Tortelloni with Veal and Parmesan - Tortelloni di spinaci ripieni di vitello e formaggio

Tortelloni with Veal and Parmesan - Tortelloni di spinaci ripieni di vitello e formaggio

4.0 2 rating

Przygotowanie 1 godz. 15 min

Czas całkowity 1 godz. 50 min

6 portions

Składniki

Dough

plain flour plus extra for dusting
300 g
frozen spinach defrosted, drained
70 g
fresh spinach leaves, defrosted, drained
medium eggs
2
extra virgin olive oil plus extra for serving
10 g

Filling

Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
50 g
onions quartered
50 g
unsalted butter diced
30 g
pancetta
50 g
garlic clove
1
minced veal broken in pieces
300 g
fine sea salt plus extra for serving
1 tsp
ground black pepper plus extra for serving
2 pinches
large egg
1

Tortelloni

fine sea salt for cooking tortelloni
1 tsp
water for cooking tortelloni

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 23.9 g

Kalorie 1925 kJ / 459 kcal

Tłuszcz 20.4 g

Węglowodany 38 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Italian Kitchen 62 Przepisy
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Chocolate Sauce

Chocolate Sauce

5 Min

French Herb Cream Cheese

French Herb Cream Cheese

48 Std.

Rum Babas

Rum Babas

3 Std. 45 Min

Slow-Cooked Pulled Pork with Steamed Buns

Slow-Cooked Pulled Pork with Steamed Buns

3 Std.

Beetroot Gazpacho With Horseradish Créme

Beetroot Gazpacho With Horseradish Créme

1 Std. 40 Min

Yoghurt Parfait, Quinoa and Apple Crumble

Yoghurt Parfait, Quinoa and Apple Crumble

45 Min

Roasted Pumpkin Soup with Orange

Roasted Pumpkin Soup with Orange

45 Min

Sicilian Rice Balls (Arancini)

Sicilian Rice Balls (Arancini)

3 Std. 5 Min

Fillet of Beef, Mushroom and Stilton Rarebit Tarts with Celeriac Purée

Fillet of Beef, Mushroom and Stilton Rarebit Tarts with Celeriac Purée

2 Std. 10 Min

Mozzarella Stuffed Flatbread

Mozzarella Stuffed Flatbread

45 Min

Creamy French Dressing

Creamy French Dressing

5 Min

Pork Fillet with Sauerkraut and Potato Purée

Pork Fillet with Sauerkraut and Potato Purée

1 Std. 10 Min