Panna cotta de mozzarella con tomate y balsámico

Panna cotta de mozzarella con tomate y balsámico

3.8 13 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 5 godz. 40 min

6 raciones

Składniki

Aceite de aceitunas negras

200 g de aceitunas negras sin hueso
100 g de aceite de oliva virgen extra

Reducción de balsámico

100 g de vinagre balsámico
10 g de azúcar moreno

Tomate confitado

400 g de tomate entero en conserva (bien escurrido)
50 g de azúcar
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta negra molida

Panna cotta de mozzarella

3 hojas de gelatina
2 bolas de mozzarella escurrida (220-230 g)
300 g de nata (35% de grasa)
100 g de leche
1 pellizco de pimienta molida
½ cucharadita de sal

Montaje

6 - 12 hojas de albahaca fresca
1 pellizco de sal en escamas

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 ración

Białko 10.9 g

Kalorie 2491 kJ / 596 kcal

Tłuszcz 54.4 g

Błonnik 1.8 g

Węglowodany 16.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Verano - Recetas de temporada 12 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Costrada griega

50 min

Tartaletas de tortilla con guacamole

30 min

Cake de tomates secos, gorgonzola y beicon

2 godz. 30 min

Empanadillas de hojaldre vegetarianas

1 godz.

Hojaldres con berenjena

40 min

Mocktail de aguacate al tomillo

10 min

Pastela de pato con albaricoques y piñones

50 min

Papillotes de piña

1 godz.

Flanes de queso de cabra con puerros y salsa de yogur

45 min

Pastel de tortillas

1 godz. 15 min

Conserva de calabacín picante con tomate

1 godz. 40 min

Pizza alsaciana de calabaza y gorgonzola (Flammkuchen)

1 godz. 30 min