Urządzenia i Akcesoria
Überbackene Erdäpfelroulade mit Eierschwammerlfülle
Przygotowanie 55 min
Czas całkowity 1 godz. 50 min
6 Portionen
Składniki
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Bergkäse in Stücken50 g
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Wasser500 g
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Erdäpfel, mehlig geschält, in Stücken (2-3 cm)400 g
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frische Eierschwammerl (siehe Tipp)300 g
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Eier (Größe M)4
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Weizenmehl, griffig etwas mehr zum Bestreuen170 g
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Weichweizengrieß Type 48055 g
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Butter etwas mehr zum Einfetten25 g
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Salz1 ½ TL
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Pfeffer, frisch gemahlen¾ TL
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Muskatnuss, frisch gerieben6 - 8 Prisen
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Zwiebeln geviertelt180 g
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Knoblauchzehen halbiert3
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Petersilie Blättchen abgezupft und feine Stiele½ Bund
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Speckwürfel150 g
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Majoran, getrocknet2 TL
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Milch200 g
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 Portion
Sód
891 mg
Białko
18 g
Kalorie
1939 kJ /
464 kcal
Tłuszcz
22 g
Błonnik
6 g
Tłuszcz nasycony
9 g
Węglowodany
50 g
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