Blueberry Cheesecake, Yoghurt Sorbet

Blueberry Cheesecake, Yoghurt Sorbet

5.0 3 oceny

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 4 godz. 30 min

8 portions

Składniki

Blueberry Cream Cheese

gelatine leaf
½
blueberries
100 g
caster sugar
30 g
lemon juice only
¼
cream cheese
225 g

Yoghurt Sorbet

gelatine leaf
1
water
120 g
caster sugar
60 g
liquid glucose
50 g
Greek yoghurt
600 g
lemon juice
10 g

Crumble

plain flour
125 g
ground almonds
50 g
unsalted butter cut in pieces
125 g
Demerara sugar
75 g
ground cinnamon
½ tsp
fine sea salt
½ tsp

Blueberry Compote

blueberries plus extra to garnish
750 g
caster sugar
100 g
gelatine leaf
1
lemon juice only
1

Garnish

wood sorrel shoots or baby mint
40 leaves

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 13 g

Kalorie 2433 kJ / 581 kcal

Tłuszcz 29 g

Węglowodany 65 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

DAVID EVERITT - MATTHIAS 10 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Little Mug Gingerbread Houses

5u. 30min

Strawberry, Peach and Kiwi Tart

7u.

Mulled Wine

30min

Japanese Mayonnaise (Kewpie Style)

15min

Poppy seed and rosemary crispbread

1u. 15min

Lychee Panna Cotta with Rosewater Syrup

4u. 30min

Beurre Blanc

20min

Rhubarb Ice Cream

36u. 25min

Hot Toddy

10min

Mustard Dill Sauce

2u. 15min

Pastéis de Nata (Custard Pastries)

55min

Scallops with Parsnip Purée and Pancetta Crumbs

30min