![Torta 'Opera' Torta 'Opera'](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/vimdb/102308.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
La glassa al cioccolato
- 2 fogli di gelatina, (1,9 g/foglio) e un recipiente di acqua fredda
- 90 g di acqua
- 110 g di zucchero
- 65 g di panna con il 35% di grassi
- 35 g di cacao in polvere
Lo sciroppo al caffè
- 300 g di caffè
- 150 g di zucchero
- 10 g di caffè solubile
L'impasto per il biscotto
- 4 uova intere
- 4 tuorli d'uovo
- 220 g di mandorle tritate
- 275 g di zucchero
- 4 albumi d'uovo
- 100 g di farina
La ganache al cioccolato
- 170 g di cioccolato fondente, 70% di cacao
- 40 g di panna con il 35% di grassi
- 120 g di latte intero
- 20 g di burro
La crema al caffè
- 350 g di latte intero
- 10 g di caffè solubile
- 40 g di maizena
- 80 g di zucchero
- 4 tuorli d'uovo
- 175 g di burro
- Wartości odżywcze
- na 1 porzione
- Kalorie
- 1752 kJ / 419 kcal
- Białko
- 8 g
- Węglowodany
- 43 g
- Tłuszcz
- 24 g
- Błonnik
- 3 g
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Spätzle al formaggio
1u. 10min
Pizza turca - Lahmacun
1u. 10min
Churros
1h 15 min
Pisco Sour
10min
Smoothie al mango
10min
Profiteroles
2h 15min
Lasagne
2h
Pasta al pomodoro, prosciutto e salame piccante
45min
Farfalle ai quattro formaggi
20min
Crumble al cioccolato bianco, mango e lime
2u. 45min
Delizie di mela e meringa
2h
Cannoncini alla crema
3h