Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Thermomix® TM7
Kompatybilny
Thermomix® TM6
Kompatybilny
Thermomix® TM5
Kompatybilny
Torta "Opera"
Przygotowanie 50 min
Czas całkowity 24 godz.
20 porzioni
Składniki
La glassa al cioccolato
-
di gelatina (1,9 g/foglio) e un recipiente di acqua fredda2 fogli
-
di acqua90 g
-
di zucchero110 g
-
di panna con il 30% di grassi65 g
-
di cacao in polvere35 g
Lo sciroppo al caffè
-
di caffè300 g
-
di zucchero150 g
-
di caffè solubile10 g
L'impasto per il biscotto
-
uovo intere4
-
tuorli d'uovo4
-
di mandorle tritate220 g
-
di zucchero275 g
-
albumi d'uovo4
-
di farina100 g
La ganache al cioccolato
-
di cioccolato fondente, 70% di cacao170 g
-
di panna con il 30% di grassi40 g
-
di latte intero120 g
-
di burro20 g
La crema al caffè
-
di latte intero350 g
-
di caffè solubile10 g
-
di maizena40 g
-
di zucchero80 g
-
tuorli d'uovo4
-
di burro175 g
Wartości odżywcze na 1 porzione
Kalorie
419 kcal /
1752 kJ
Białko
8 g
Tłuszcz
24 g
Węglowodany
43 g
Błonnik
3 g
