Bœuf laab

Bœuf laab

2.4 8 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 1 godz. 5 min

4 portions

Składniki

230 g de riz gluant
2 gousses d'ail
80 g d'échalotes coupées en deux
20 g d'oignons de printemps en morceaux
100 g d'haricots verts frais
1 piment frais rouge ou vert, épépiné
20 g de gingembre frais en morceaux (2 cm)
1 brin de citronnelle fraîche finement tranché
2 citrons verts
10 g d'huile d'olive
400 g de bœuf haché
3 - 4 c. à soupe de sauce soja selon votre goût
2 - 3 c. à soupe de sauce de poisson selon votre goût
1 c. à soupe du sucre glace
500 g d'eau
1 c. à café de sel fin selon votre goût
100 g de pousses de soja, conservé
30 g de menthe fraîche finement ciselée
30 g de coriandre fraîche finement hachée
30 g de basilic Thaï, frais finement ciselé

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 23.8 g

Kalorie 1231 kJ / 294 kcal

Tłuszcz 12.5 g

Węglowodany 21.8 g

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