Rabbit stew (Gibelotte)

Rabbit stew (Gibelotte)

4.2 5 ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 1 godz. 35 min

4 portions

Składniki

shallots cut in halves
80 g
garlic cloves
2
rapeseed oil
2 tbsp
spring onions cut in pieces
100 g
farmhouse bread cut in cubes (2 cm)
2 slices
bacon cubes
100 g
wheat flour
10 g
rabbit, whole, skinless, head removed cut in pieces
1
dry white wine
100 g
fresh white button mushrooms cut in quarters
400 g
bouquet garni
1
water
420 g
chicken stock cube (for 0.5 l)
1
salt
½ tsp
ground pepper
2 pinches
new potatoes
600 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 48 g

Kalorie 2387 kJ / 571 kcal

Tłuszcz 26 g

Węglowodany 36 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

French Tradition on your Table 10 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Artisan Bread (Betty) Metric

Artisan Bread (Betty) Metric

4 godz. 35 min

Vegan Oyster Mushroom Soup

Vegan Oyster Mushroom Soup

Brak ocen

Miso soup, Sake seafood with rice

Miso soup, Sake seafood with rice

1 godz. 5 min

Salmon with mango sauce, flat green beans and carrots

Salmon with mango sauce, flat green beans and carrots

1 godz.

Scandinavian Brunch Roll

Scandinavian Brunch Roll

4 godz. 10 min

Sous-vide Octopus Salad

Sous-vide Octopus Salad

8 godz.

Steak Tartare

Steak Tartare

15 min

Lamb stew

Lamb stew

Brak ocen

Egg white omelette

Egg white omelette

35 min

Rabbit stew

Rabbit stew

1 godz.

Rabbit Stew with Sweet Potato Purée

Rabbit Stew with Sweet Potato Purée

1 godz.

Duck breasts with orange ginger sauce, mashed potatoes and green beans

Duck breasts with orange ginger sauce, mashed potatoes and green beans

1 godz. 10 min