Pan de maíz, sardinas a la parrilla y piquillos

Pan de maíz, sardinas a la parrilla y piquillos

3.7 3 oceny

Przygotowanie 45 min

Czas całkowity 3 godz. 45 min

8 raciones

Składniki

Masa madre

120 g de harina
75 g de agua
10 g de levadura prensada fresca

Pan de maíz

250 g de harina de maíz
130 g de harina de fuerza
270 g de agua
15 g de levadura prensada fresca
1 cucharadita de sal
12 - 15 cubitos de hielo

Piquillos

3 dientes de ajo
100 g de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de sal
2 - 3 pellizcos de pimienta negra molida
40 g de vino blanco (manzanilla o jerez seco)
30 g de vinagre de vino blanco
400 g de pimientos del piquillo en tiras

Sardinas

16 sardinas frescas enteras limpias (de aprox. 100 g)
2 - 3 pellizcos de sal gorda

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 ración

Białko 33.77 g

Kalorie 2243 kJ / 537 kcal

Tłuszcz 23.06 g

Błonnik 3.39 g

Węglowodany 48.24 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Barbacoa 16 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Sorbete de melocotón en zurracapote

1 godz. 45 min

Coca de endibias

45 min

Galletas de aceitunas negras rellenas de queso

4 godz. 50 min

Paté de campaña en terrina

26 godz. 40 min

Sorbete de cebada especiado

6 godz. 25 min

Tarta de lima con streusel

2 godz. 50 min

Yogur líquido de café

10 godz. 40 min

Crema de queso con coulis de frutos rojos especiado

4 godz. 45 min

Tortas dulces y saladas

1 godz.

Gominolas de aceite de oliva virgen extra suave (Paco Roncero)

1 godz. 20 min

Quesadas de requesón y coco

40 min

Pan nevado para el desayuno

2 godz. 30 min