Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Bagels
- olive oil, for greasing
- 920 g water, plus 1 Tbsp for egg wash
- 250 g whole milk
- 1 Tbsp raw sugar
-
3
tsp dried instant yeast
lub 30 g fresh yeast, crumbled - 520 g strong white bread flour, plus extra for dusting
- 3 tsp fine sea salt
- 1 egg yolk
-
1
Tbsp sesame seeds, white, for sprinkling
(opcjonalnie)
lub 1 Tbsp poppy seeds, for sprinkling (opcjonalnie)
Bacon Jam
- 3 garlic cloves
- 200 g red onion, cut in eighths
- 500 g smoked bacon, cut in pieces (1-2 cm)
- 150 g strong brewed coffee
- 60 g cider vinegar (apple)
- 60 g orange juice
- 1 Tbsp Worcestershire sauce
- 2 Tbsp brown sugar
- 1 tsp orange peel, zest only, finely grated
- 1 tsp dried thyme
- ¼ tsp ground ginger
- 1 star anise
- 2 pinch ground black pepper, to taste
- 40 g whisky, bourbon
Eggs
- olive oil, for greasing
- 500 g water
- 4 eggs (depending on number of servings)
- Wartości odżywcze
- na 1 portion
- Kalorie
- 4842 kJ / 1152 kcal
- Białko
- 64.8 g
- Węglowodany
- 114.5 g
- Tłuszcz
- 47 g
- Błonnik
- 7.6 g
Alternatywne przepisy
Cheese crackers
2 godz. 30 min
Cheddar Soda Bread Rolls
50 min
Baked Doughnuts
1h
Mississippi Mud Pie
Brak ocen
Anko Ice Cream
10h 10min
Vanilla Bean Marshmallows
2h 15min
Chocolate Bourbons
45min
Tortillas
1h 30min
Cheese Biscuits
30min
Onion Focaccia
3h 20 min
Tear and Share Snail Bread
2h 45min
Parker Rolls
2 godz. 20 min