Banh bao (steamed pork buns)

Banh bao (steamed pork buns)

4.5 32 rating

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 2 godz. 45 min

12 portions

Składniki

Bao (Buns)

full cream milk
200 g
dried instant yeast
2 tsp
sugar
20 g
self-raising flour
350 g
baking powder
1 tsp
vegetable oil
30 g

Pork filling

dried shiitake mushrooms
10 g
boiling water for soaking
water
2000 g
chilled water
quail eggs (see Tips)
12
spring onions/shallots white part only; green part reserved for garnishing
2
fresh chives cut into halves
20 sprigs
Chinese sausages (approx. 60 g), cut into pieces (see Tips)
2
pork mince
500 g
rice wine vinegar
2 tsp
oyster sauce
2 tbsp
salt
¼ tsp
ground black pepper
¼ tsp

Assembly

water
1000 g

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 535.6 mg

Białko 14.5 g

Kalorie 1049.9 kJ / 249.9 kcal

Tłuszcz 10 g

Błonnik 1.5 g

Tłuszcz nasycony 3.1 g

Węglowodany 24.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Vietnamese 11 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Wonton wrappers

Wonton wrappers

55 min

Soup dumplings (xiao long bao)

Soup dumplings (xiao long bao)

26 godz. 50 min

Jaffa madeleines

Jaffa madeleines

30 min

Hot and sour soup

Hot and sour soup

55 min

Bot chien (rice flour cake) with pickled vegetables

Bot chien (rice flour cake) with pickled vegetables

26 godz. 50 min

Lamb Kibbeh

Lamb Kibbeh

1 godz. 30 min

Prawn wontons

Prawn wontons

2 godz.

Cha gio (spring rolls)

Cha gio (spring rolls)

55 min

Prawn dumplings (xia jiao)

Prawn dumplings (xia jiao)

1 godz. 15 min

Char siu bao pork buns

Char siu bao pork buns

6 godz. 35 min

Chocolate volcanos

Chocolate volcanos

55 min

Steamed pork buns (baozi)

Steamed pork buns (baozi)

2 godz. 30 min