Baked cheesecake
TM5 TM6

Baked cheesecake

4.2 (6 ocen)

Składniki

Pastry

  • 70 g unsalted butter, cut into pieces, plus extra for greasing
  • 40 g sugar
  • 2 eggs
  • 100 g plain flour
  • 1 tsp baking powder

Filling

  • 250 g sugar
  • 1 lemon, zest only, no white pith
  • 100 g unsalted butter, softened
  • 250 g cream cheese, cut into pieces
  • 7 eggs, separated
  • 40 g lemon juice
  • 1 tsp lemon essence
  • 1 tsp natural almond extract
  • ¼ tsp fine salt
  • 1000 g ricotta cheese
  • 70 g cornflour (starch)

Lemon icing

  • 100 g icing sugar
  • 30 g lemon juice
  • fresh blueberries, for garnishing

Wartości odżywcze
na 1 portion
Kalorie
1683 kJ / 400 kcal
Białko
12.4 g
Węglowodany
37.8 g
Tłuszcz
23.1 g
Błonnik
0.3 g

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy