
Urządzenia i Akcesoria
Pastel de chocolate (Criadas y señoras)
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 1 godz. 45 min
10 raciones
Składniki
Masa
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120 g de harina de repostería (y un poco más para espolvorear)
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55 g de mantequilla fría (en trozos)
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1 pellizco de sal
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35 g de agua
Relleno
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200 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
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120 g de mantequilla en trozos
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1 vaina de vainilla (solo la raspadura)
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3 huevos
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15 g de café solo
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150 g de nata (35% de grasa)
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150 g de azúcar moreno
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½ cucharadita de sal
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500 g de nata montada
Wartości odżywcze na 1 ración
Kalorie
516 kcal /
2157 kJ
Białko
6.23 g
Tłuszcz
45.86 g
Węglowodany
19.6 g
Błonnik
2.82 g