Przejdź do głównej treści Szukaj
Vegan Burger

Vegan Burger
4.0 36 rating
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 5 godz.
4 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Bread
  • granulated sugar
    15 g
  • strong white bread flour
    350 g
  • water
    140 g
  • dried instant yeast
    ½ tsp
    5 g fresh yeast, , crumbled
  • fine sea salt
    1 ½ tsp
  • oil , for greasing
    1 tsp
Burger
  • water , plus 3 Tbsp
    1200 g
  • fine sea salt , plus 1 pinch
    1 ½ tsp
  • quinoa
    100 g
  • linseeds
    1 Tbsp
  • extra virgin olive oil , plus 1 Tbsp and extra for greasing
    30 g
  • shallots
    30 g
  • garlic clove
    1
  • ground black pepper
    1 pinch
  • tinned black beans , rinsed and drained (1 x 400 g tin)
    200 g
  • breadcrumbs
    10 g
  • halved walnuts
    35 g
  • tomato purée
    20 g
  • ground cumin
    2 tsp
  • sweet smoked paprika
    2 tsp
  • poppy seeds
    2 - 3 tsp
    black sesame seeds
  • preserved red pepper (opcjonalnie)
    4 slices
Assembly
  • ketchup
    4 Tbsp
  • curly endive
    4 - 6
  • tomatoes
    8 - 12 slices
  • avocado (opcjonalnie) , flesh only, sliced, or to taste
    1
  • red onion (opcjonalnie) , sliced in rings, or to taste
    1

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 3222 kJ / 770 kcal
Białko 21.7 g
Węglowodany 112 g
Tłuszcz 29.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Vegan 10 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Vegan Pepperoni

Vegan Pepperoni

4.2(33)

5 godz. 10 min

Bean Burgers with Pistou and Slaw

Bean Burgers with Pistou and Slaw

4.5(44)

1 godz. 30 min

Cauliflower and Black Bean Balls

Cauliflower and Black Bean Balls

2.4(16)

1 godz. 10 min

Stuffed Seitan Roll with Champagne Rice

Stuffed Seitan Roll with Champagne Rice

4.0(3)

1 godz. 45 min

Seitan Pie

Seitan Pie

3.8(6)

2 godz. 10 min

Lentil Burgers with Beetroot Rolls and Vegan Mayonnaise

Lentil Burgers with Beetroot Rolls and Vegan Mayonnaise

4.1(16)

4 godz. 20 min

Lentil loaf

Lentil loaf

3.9(21)

1 godz. 55 min

Vegan Bean Burgers

Vegan Bean Burgers

4.2(90)

1 godz. 20 min

Nut Balls with Tomato Sauce

Nut Balls with Tomato Sauce

4.2(65)

50 min

Lentil, Mushroom and Nut Patties

Lentil, Mushroom and Nut Patties

4.7(20)

1 godz. 30 min

Broccoli and Oat Crumble with Vegan Cheese

Broccoli and Oat Crumble with Vegan Cheese

4.4(16)

1 godz.

Marinaded Tofu with a Tomato and Aubergine Sauce

Marinaded Tofu with a Tomato and Aubergine Sauce

4.0(115)

50 min