Urządzenia i Akcesoria
Lomo de cerdo en adobo navideño
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 1 godz. 40 min
6 porciones
Składniki
-
900 g de lomo de cerdo
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3 dientes de ajo
-
10 g de jengibre
-
120 g de cebolla
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95 g de tocino ahumado
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130 g dátiles sin hueso
-
130 g de ciruela pasa deshuesada
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80 g de apio pelado
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90 g de manzana pelada y en cubos
-
225 g de tomate verde
-
320 g de jitomate
-
30 g de chile guajillo
-
¼ cdita de pimienta negra molida
-
30 g de aceite de oliva
-
5 piezas de pimienta gorda
-
2 piezas anís estrellado
-
1 rama de canela
-
1 cdita de mejorana seca
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½ cdita de tomillo seco
-
500 g de agua
-
3 cditas de sal fina
-
1 cda de azúcar
-
20 g de vinagre de manzana
-
hojas de perejil fresco para decorar
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 porción
Białko
39 g
Kalorie
3335 kJ /
794 kcal
Tłuszcz
53 g
Błonnik
6 g
Węglowodany
43 g
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