Urządzenia i Akcesoria
Pulpo a la parrilla con puré y mayonesa de wasabi
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 1 godz.
8 raciones
Składniki
-
1100 g de pulpo congelado (descongelado)
-
1100 g de agua
-
70 g de cebolla
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1 hoja de laurel seca
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1 cucharadita de sal
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200 g de ramilletes de coliflor
-
300 - 500 g de patatas en rodajas
-
20 g de mantequilla
-
2 pellizcos de nuez moscada molida
-
1 pellizco de pimienta molida
Mayonesa de wasabi
-
3 - 4 cucharadas de mayonesa
-
½ - 1 cucharadita de wasabi en pasta½ - 1 cucharadita de wasabi en polvo
Montaje del plato
-
1 - 2 cucharadas de aceite de oliva
-
1 paquete de brotes germinados (rábanos, remolacha, etc.)
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 ración
Białko
23.29 g
Kalorie
1006 kJ /
240 kcal
Tłuszcz
12.47 g
Błonnik
1.68 g
Węglowodany
8.83 g
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