Pochiertes Landei mit Blumenkohl

Pochiertes Landei mit Blumenkohl

3.7 12 rating

Przygotowanie 45 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

4 Portionen

Składniki

Blumenkohl

Blumenkohlröschen
460 g
Wasser
500 g
Butter
150 g
Milch
100 g
Salz
¼ TL
weißer Pfeffer, gemahlen
2 Prisen

Pochierte Eier und Fertigstellung

Wasser
1800 g
Eier
4
Butter zum Braten
Salz zum Würzen
Pfeffer zum Würzen
Balsamico, dunkel (25 g), mild
2 EL
Trüffel, frisch (opcjonalnie) (Albatrüffel)
20 g

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 Portion

Białko 10 g

Kalorie 1486 kJ / 355 kcal

Tłuszcz 32 g

Błonnik 3.3 g

Węglowodany 6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Nils Henkel 17 Przepisów
Niemcy

Może spodoba Ci się również...

Jakobsmuscheln auf Pastinakenpüree mit Schinken-Croutons

40 min

Gazpacho à la Sansibar mit Avocadotatar

30 min

Rotbarben-Mousseline mit Mittelmeersauce

1 godz. 35 min

Maronencremesuppe mit Jakobsmuscheln

50 min

Gebratene Jakobsmuscheln mit Passionsfrucht-Beurre-blanc und Gurkensalat

40 min

Sashimi vom Thunfisch mit Limetten-Sesam-Vinaigrette

20 min

Dim Sum 'Shumai'

2 godz.

Mayonnaise mit gebrannten Frühlingszwiebeln

20 min

Sauce Hollandaise mit Varianten

10 min

Vitello Tonnato

48 godz.

Pochiertes Ei mit Feldsalat und Senfvinaigrette

1 godz. 15 min

Sellerie-Petersilienwurzel-Püree

45 min