A gennaio diamo il via a tanti buoni propositi: meno carne e prodotti confezionati, più preparazioni genuine con gli ingredienti invernali più buoni: broccoli, cavoli, verze, di cui non si butta via nulla. Perché poi non provare lo stile vegano con il mese dedicato, il veganuary per scegliere alimenti che fanno bene a corpo e cervello?
Brasato al vino rosso a Cottura Lenta
13 godz.
Muffin ai pomodori secchi ed Emmental
1 godz.
Tortelloni prosciutto crudo e squacquerone
1 godz. 30 min
Coppa cookies
3 godz. 30 min
Medaglioni di broccoli e patate
1 godz. 30 min
Lasagne di verza
2 godz. 30 min
Frittelle di cavolo nero
30 min
Sandwich di panettone con vitello tonnato
4 godz. 30 min
Bucatini con ragù di cotechino e noci
30 min
Cheesecake al Prosecco
5 godz.
Tagliatelle con crema di zucca e zucchine (vegan)
1 godz. 30 min
Casoncelli alla zucca (vegan)
1 godz. 30 min
Curry di ceci (vegan)
1 godz.
Cavolfiore con pesto di noci (vegan)
40 min
Polpette di tempeh con mayo alla menta (vegan)
40 min
Tortino ai frutti rossi (vegan)
1 godz. 30 min
Torta sbrisolona al cioccolato (vegan)
1 godz. 30 min
Canederli agli spinaci
2 godz. 30 min
Ravioli alla valtellinese
1 godz. 45 min
Polenta bianca e salsiccia
1 godz. 30 min
Uova alla triestina
30 min
Chifeletti
1 godz. 30 min
Zavata carsolina
5 godz.
Minestra di grano saraceno con zucca e porri
1 godz.
Vellutata di cavolfiore con briciole di pancetta
50 min
Insalata di pollo con crema di avocado
40 min
Tranci di salmone con cavoli colorati e pinoli
30 min
Cioccolata calda e cannella (vegan)
20 min
Polpettone mortadella e pistacchio
50 min
Polpettone di ceci e spinaci
1 godz. 30 min
Polpettone di patate con speck e formaggio filante
1 godz. 30 min
