Wegańskie pomarańczowe rogaliki

Name: Wegańskie pomarańczowe rogaliki
Prep time: 20 min
Cook time: 3 h 20 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 18 sztuk
Ingredients: 40 g skórki z pomarańczy; 110 g cukru trzcinowego, nierafinowanego; 270 g wody; 15 g drożdży świeżych; 570 g mąki pszennej; 150 g margaryny, wegańskiej; 1 ½ łyżeczkę ekstraktu z wanilii, naturalnego; gorąca woda; napój roślinny

5.0 1 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 3 godz. 20 min

18 sztuk

Składniki

40 g skórki z pomarańczy ekologicznej, pokrojonej na 3 cm kawałki, bez białych błonek (albedo)
110 g cukru trzcinowego, nierafinowanego plus dodatkowa ilość do posypania
270 g wody
15 g drożdży świeżych pokruszonych

1 ½ łyżeczki suchych drożdży, (patrz wskazówka)
570 g mąki pszennej plus dodatkowa ilość do oprószenia

570 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
150 g margaryny, wegańskiej pokrojonej na kawałki
1 ½ łyżeczkę ekstraktu z wanilii, naturalnego
gorąca woda
napój roślinny np. kokosowy, sojowy, owsiany, do posmarowania (patrz wskazówka)