Brown butter ice cream with peanut butter ganache swirl

Brown butter ice cream with peanut butter ganache swirl

4.3 6 ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 24 godz. 40 min

8 portions

Składniki

Ice cream

butter
90 g
pouring (whipping) cream
500 g
full cream milk
250 g
egg yolks
6
raw sugar
70 g
dark brown sugar
70 g
sea salt
1 tsp
natural vanilla extract
2 tsp

Ganache

roasted salted peanuts
100 g
sea salt (opcjonalnie) to taste
1 pinch
white chocolate cut into pieces
100 g
pouring (whipping) cream
100 g

Assembly

waffle cones (opcjonalnie) to serve

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 514.8 mg

Białko 11.3 g

Kalorie 3119.8 kJ / 742.8 kcal

Tłuszcz 53.5 g

Błonnik 1.5 g

Tłuszcz nasycony 27.7 g

Węglowodany 57.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Calendar favourites 9 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Christy Tania's 20th Anniversary Show Stopper

Christy Tania's 20th Anniversary Show Stopper

72 godz.

Lemon meringue pie

Lemon meringue pie

3 godz.

Custard

Custard

10 min

Crème brûlée

Crème brûlée

7 godz.

Quick fruit sorbet

Quick fruit sorbet

10 min

Chocolate sauce

Chocolate sauce

20 min

Chocolate ganache

Chocolate ganache

20 min

Marshmallow icing

Marshmallow icing

7 godz. 40 min

Peanut butter and jam doughnuts

Peanut butter and jam doughnuts

2 godz. 40 min

Cheese soufflés

Cheese soufflés

30 min

Hokey pokey ice cream

Hokey pokey ice cream

28 godz. 25 min

Pavlova

Pavlova

6 godz.