Brown butter ice cream with peanut butter ganache swirl

Brown butter ice cream with peanut butter ganache swirl

4.2 5 ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 24 godz. 40 min

8 portions

Składniki

Ice cream

butter
90 g
pouring (whipping) cream
500 g
full cream milk
250 g
egg yolks
6
raw sugar
70 g
dark brown sugar
70 g
sea salt
1 tsp
natural vanilla extract
2 tsp

Ganache

roasted salted peanuts
100 g
sea salt (opcjonalnie) to taste
1 pinch
white chocolate cut into pieces
100 g
pouring (whipping) cream
100 g

Assembly

waffle cones (opcjonalnie) to serve

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 742.8 kcal / 3119.8 kJ

Białko 11.3 g

Tłuszcz 53.5 g

Węglowodany 57.1 g

Błonnik 1.5 g

Tłuszcz nasycony 27.7 g

Sód 514.8 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Calendar favourites 9 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Możesz także polubić...

Hazelnut Bavarian

Hazelnut Bavarian

6 godz. 25 min

Quick grated pickle - demo (Thermomix® Cutter)

Quick grated pickle - demo (Thermomix® Cutter)

Brak ocen

Pavlova

Pavlova

6 godz.

Crème brûlée

Crème brûlée

7 godz.

Chocolate sauce

Chocolate sauce

20 min

Caramel sauce

Caramel sauce

1 godz. 30 min

Wholegrain mustard

Wholegrain mustard

120 godz.

Buttermilk balsamic sorbet

Buttermilk balsamic sorbet

12 godz. 30 min

Black & white chocolate tartufo

Black & white chocolate tartufo

13 godz. 55 min

Steamed pork pancakes (Bianca Mazur)

Steamed pork pancakes (Bianca Mazur)

28 godz. 20 min

Crème caramels

Crème caramels

7 godz. 45 min

Indulgent hot chocolate

Indulgent hot chocolate

25 min