Brown butter ice cream with peanut butter ganache swirl

Brown butter ice cream with peanut butter ganache swirl

4.2 5 ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 24 godz. 40 min

8 portions

Składniki

Ice cream

butter
90 g
pouring (whipping) cream
500 g
full cream milk
250 g
egg yolks
6
raw sugar
70 g
dark brown sugar
70 g
sea salt
1 tsp
natural vanilla extract
2 tsp

Ganache

roasted salted peanuts
100 g
sea salt (opcjonalnie) to taste
1 pinch
white chocolate cut into pieces
100 g
pouring (whipping) cream
100 g

Assembly

waffle cones (opcjonalnie) to serve

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 742.8 kcal / 3119.8 kJ

Białko 11.3 g

Tłuszcz 53.5 g

Węglowodany 57.1 g

Błonnik 1.5 g

Tłuszcz nasycony 27.7 g

Sód 514.8 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Calendar favourites 9 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Możesz także polubić...

Salted caramel ice cream

Salted caramel ice cream

14 godz.

Magic chocolate sauce

Magic chocolate sauce

10 min

Peanut butter fudge sauce

Peanut butter fudge sauce

20 min

Hokey pokey ice cream

Hokey pokey ice cream

28 godz. 25 min

The Great Aussie "bite"

The Great Aussie "bite"

8 godz. 35 min

Honey crème caramels

Honey crème caramels

25 godz. 55 min

Buttermilk balsamic sorbet

Buttermilk balsamic sorbet

12 godz. 30 min

Raspberry and vanilla marshmallows

Raspberry and vanilla marshmallows

2 godz. 15 min

Chocolate Sandwich Cookies with Vanilla Cream

Chocolate Sandwich Cookies with Vanilla Cream

2 godz. 10 min

Chocolate Frangelico® gelato

Chocolate Frangelico® gelato

28 godz.

Panna cotta with rhubarb topping (George Calombaris)

Panna cotta with rhubarb topping (George Calombaris)

25 godz. 15 min

Salted caramel sauce

Salted caramel sauce

40 min