Brown butter ice cream with peanut butter ganache swirl

Brown butter ice cream with peanut butter ganache swirl

4.3 7 ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 24 godz. 40 min

8 portions

Składniki

Ice cream

butter
90 g
pouring (whipping) cream
500 g
full cream milk
250 g
egg yolks
6
raw sugar
70 g
dark brown sugar
70 g
sea salt
1 tsp
natural vanilla extract
2 tsp

Ganache

roasted salted peanuts
100 g
sea salt (opcjonalnie) to taste
1 pinch
white chocolate cut into pieces
100 g
pouring (whipping) cream
100 g

Assembly

waffle cones (opcjonalnie) to serve

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 514.8 mg

Białko 11.3 g

Kalorie 3119.8 kJ / 742.8 kcal

Tłuszcz 53.5 g

Błonnik 1.5 g

Tłuszcz nasycony 27.7 g

Węglowodany 57.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Calendar favourites 9 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Yoyo slice

2 godz. 30 min

$250 chocolate chunk cookies

2 godz. 30 min

Pavlova

6 godz.

Crème brûlée

7 godz.

Vanilla ice cream

12 godz.

Sherbet bags

4 godz. 20 min

Whoopie pies

1 godz. 20 min

Honey crème caramels

25 godz. 55 min

Caramel vanilla bourbon sauce

40 min

Lavender honey ice cream

12 godz. 25 min

Honey ice cream

17 godz. 45 min

Butterscotch sauce

10 min