Brown butter ice cream with peanut butter ganache swirl

Brown butter ice cream with peanut butter ganache swirl

4.3 6 ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 24 godz. 40 min

8 portions

Składniki

Ice cream

butter
90 g
pouring (whipping) cream
500 g
full cream milk
250 g
egg yolks
6
raw sugar
70 g
dark brown sugar
70 g
sea salt
1 tsp
natural vanilla extract
2 tsp

Ganache

roasted salted peanuts
100 g
sea salt (opcjonalnie) to taste
1 pinch
white chocolate cut into pieces
100 g
pouring (whipping) cream
100 g

Assembly

waffle cones (opcjonalnie) to serve

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 514.8 mg

Białko 11.3 g

Kalorie 3119.8 kJ / 742.8 kcal

Tłuszcz 53.5 g

Błonnik 1.5 g

Tłuszcz nasycony 27.7 g

Węglowodany 57.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Calendar favourites 9 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Black forest pavlova stack

5 h 30 min

$250 chocolate chunk cookies

2 h 30 min

Profiteroles

2 h

Chocolate ganache

20 min

Salted caramel soufflés

35 min

Chocolate salted caramel petit fours

7 h 10 min

Dumplings with chocolate centres and cherry sauce

1 h 30 min

Chocolate Frangelico® gelato

28 h

Banoffee arctic roll

28 h 40 min

Chocolate cream pie

4 h 15 min

Chocolate volcanos

55 min

Chocolate fondant cake

40 min