Brown butter ice cream with peanut butter ganache swirl

Brown butter ice cream with peanut butter ganache swirl

4.3 7 ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 24 godz. 40 min

8 portions

Składniki

Ice cream

butter
90 g
pouring (whipping) cream
500 g
full cream milk
250 g
egg yolks
6
raw sugar
70 g
dark brown sugar
70 g
sea salt
1 tsp
natural vanilla extract
2 tsp

Ganache

roasted salted peanuts
100 g
sea salt (opcjonalnie) to taste
1 pinch
white chocolate cut into pieces
100 g
pouring (whipping) cream
100 g

Assembly

waffle cones (opcjonalnie) to serve

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 514.8 mg

Białko 11.3 g

Kalorie 3119.8 kJ / 742.8 kcal

Tłuszcz 53.5 g

Błonnik 1.5 g

Tłuszcz nasycony 27.7 g

Węglowodany 57.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Calendar favourites 9 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Lychee sorbet with vodka

8 godz. 15 min

Dirt puddings

1 godz. 30 min

Mango lassi

5 min

Chicken banh mi

4 godz. 35 min

Prawn wontons

2 godz.

Chocolate custard mille feuille

8 godz. 15 min

Mocha and hazelnut ice cream with toasted marshmallows

18 godz. 30 min

Ice cream cookie bowls

6 godz. 15 min

Sandwich sushi

1 godz. 45 min

Mini strawberry mousse flower tarts

4 godz. 45 min

Fresh fruit punch

24 godz. 20 min

Indulgent hot chocolate

25 min