Brown butter ice cream with peanut butter ganache swirl

Brown butter ice cream with peanut butter ganache swirl

4.3 6 rating

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 24 godz. 40 min

8 portions

Składniki

Ice cream

butter
90 g
pouring (whipping) cream
500 g
full cream milk
250 g
egg yolks
6
raw sugar
70 g
dark brown sugar
70 g
sea salt
1 tsp
natural vanilla extract
2 tsp

Ganache

roasted salted peanuts
100 g
sea salt (opcjonalnie) to taste
1 pinch
white chocolate cut into pieces
100 g
pouring (whipping) cream
100 g

Assembly

waffle cones (opcjonalnie) to serve

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 514.8 mg

Białko 11.3 g

Kalorie 3119.8 kJ / 742.8 kcal

Tłuszcz 53.5 g

Błonnik 1.5 g

Tłuszcz nasycony 27.7 g

Węglowodany 57.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Calendar favourites 9 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

S'mores cupcakes

S'mores cupcakes

2 godz. 40 min

Berry marshmallow slice

Berry marshmallow slice

2 godz. 30 min

Chocolate ganache

Chocolate ganache

20 min

Sous vide pears with cinnamon sauce (TM5)

Sous vide pears with cinnamon sauce (TM5)

2 godz.

Umali

Umali

1 godz. 25 min

Strawberry and rose water macarons

Strawberry and rose water macarons

2 godz. 50 min

Apricot apple pie

Apricot apple pie

1 godz. 40 min

Choc-mint milk

Choc-mint milk

15 min

Marshmallow pops

Marshmallow pops

25 godz. 40 min

Classic gin and cucumber icy poles

Classic gin and cucumber icy poles

24 godz. 15 min

Freckle cake

Freckle cake

26 godz. 40 min

Pancake and fruit kebabs

Pancake and fruit kebabs

1 godz.