Ciriola

5.0 2 oceny

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 3 godz.

12 pezzi

Składniki

Biga

1665 g di acqua
5 g di lievito di birra fresco sbriciolato
250 g di farina tipo 0 forte (w 390, P/L 0,7, 16% proteine)
2 ½ g di malto di orzo (mezza bustina)
250 g di farina tipo 2 (w 300, P/L 0,8, 15% proteine)
11 g di sale
olio extravergine di oliva q.b.
30 g di succo di limone

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 pezzo

Sód 362.4 mg

Białko 4.5 g

Kalorie 645.3 kJ / 154.2 kcal

Tłuszcz 0.5 g

Błonnik 1.2 g

Tłuszcz nasycony 0.1 g

Węglowodany 32.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Pani d'Italia 20 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Pane sciocco

3 godz.

Panini alle noci e curcuma

4 godz. 40 min

Panini ai pomodori sott'olio e peperoncino

3 godz. 35 min

Cornetto di Matera

4 godz. 30 min

Pane alle erbe mediterranee e ricotta

21 godz.

Pai Bao (pane asiatico)

5 godz. 30 min

Focaccine con olive

3 godz. 50 min

Pane pugliese di semola

12 godz.

Rosette alle mele

3 godz. 30 min

Baguette francese (TM6)

5 godz.

Michetta

6 godz. 30 min

Focaccia al pesto

3 godz. 40 min

Pokaż wszystkie

Pokaż wszystkie