Urządzenia i Akcesoria
Nuit Blanche à Sidi Bou Saïd
Przygotowanie 10 min
Czas całkowity 50 min
2 portions
Składniki
Réalisation du coeur datte–figue
-
4 dattes dénoyautées
-
2 figues sèches
-
10 g de beurre
-
1 pincée de cannelle en poudre
Le croustillant amande/sésame
-
30 g d'amandes grillées
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20 g de graines de sésame grillées
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40 g de biscuits sablés au beurre
-
20 g de beurre
-
1 pincée de fleur de sel
La mousse à la fleur d'oranger
-
120 g de crème liquide 30-40% m.g. froide
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200 g de mascarpone
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30 g de sucre en poudre
-
1 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger
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½ zeste de citron
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2 c. à soupe de miel
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1 c. à soupe de jus de citron
-
1 pincée de safran
-
pistaches vertes, concassées
-
fleurs comestibles
-
zestes d'orange
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 portion
Sód
596.8 mg
Białko
14.8 g
Kalorie
5002.6 kJ /
1195.7 kcal
Tłuszcz
86.9 g
Błonnik
7.8 g
Tłuszcz nasycony
43.8 g
Węglowodany
101.4 g
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