Sandwichs au sushi (Onigirazu)

Brak ocen

Przygotowanie 1 godz.

Czas całkowity 3 godz.

4 morceaux

Składniki

Riz à sushi

50 g de vinaigre de riz
20 g de sucre
15 g de mirin
¾ c. à café de sel
200 g de riz à sushi
260 g d'eau

Sauce teriyaki

10 g de gingembre frais en fines tranches
1 gousse d'ail
15 g de mirin
70 g de bouillon de volaille
35 g de sauce soja
55 g de sucre brun
1 c. à café bombée de maïzena
3 c. à soupe d'eau

Mayonnaise au wasabi

100 g de mayonnaise

100 g de mayonnaise, japonaise
15 g de pâte de wasabi, prête à l'emploi
1 citron vert pelure râpée, jus pressé
½ c. à café de sucre

Finition

1 - 2 c. à soupe d'huile de friture
60 g de tofu égoutté, coupé en 4 tranches (environ 5 mm)
1 - 2 c. à café de graines de sésame décortiquées
40 g de carotte
40 g de chou rouge
4 feuilles de nori
2 feuilles de laitue verte
½ avocat en tranches (5 mm)
du jus de citron, fraîchement pressé pour arroser
de sel pour assaisonner
poivre moulu pour assaisonner
50 g de mangue, mûre en tranches (5 mm)
2 tranches de saumon fumé
1 œuf cuit dur en tranches (5 mm)
50 g de concombre à cœur, en bâtonnets fins

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 morceau/part

Sód 1221 mg

Białko 12 g

Kalorie 2638 kJ / 630 kcal

Tłuszcz 33 g

Błonnik 4 g

Tłuszcz nasycony 5 g

Węglowodany 71 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Boîte à repas 6 Przepisów
Beneluks

Może spodoba Ci się również...

One pot pasta à l'ail, l'huile d'olive et piment

30 min

Tagliatelles au Poulet et au Pesto

1 godz. 5 min

Champignons sautés

55 min

Risotto au potiron et au bacon

25 min

Saumon et riz aux champignons

30 min

Gratin de tortellini et d'épinards

1 godz.

Riz au boeuf et brocoli

50 min

Ragoût de saucisses

30 min

Pâtes aux asperges, sauce au lard et à la crème

30 min

Risotto au Brie, au Bacon et aux Noix

35 min

Salade de riz à la pastèque et à la mozzarella

Brak ocen

Salade de pâtes aux tomates fraîches en bocaux

55 min

Pokaż wszystkie

Pokaż wszystkie