Barquette terre & mer aux poireaux, lentilles de Reims et saumon

5.0 1 ocena

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 1 godz.

2 portions

Składniki

Les cuissons des lentilles, feuilles de poireaux et saumon

700 g d'eau
1 c. à café de fumet de poisson
120 g de lentilles sèches de Reims
150 g de blancs de poireau entiers, feuilles séparées
jus de citron pour humidifier le papier cuisson
2 pavés de saumon frais sans peau

La fondue de poireaux

250 g de poireaux coupés en tronçons de 2 à 3 cm
20 g d'huile de noisette
100 g de crème liquide entière
du sel
du poivre moulu

La crème de poireaux à la moutarde

2 oignons coupés en deux
20 g d'huile de noisette
100 g de crème liquide entière
20 g de moutarde de Reims

Le dressage

4 brins de ciboulette fraîche
quelques pluches d'aneth frais
2 rondelles de citron
noisettes concassées

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 315.1 mg

Białko 54.8 g

Kalorie 5453.6 kJ / 1303.5 kcal

Tłuszcz 79.2 g

Błonnik 16.9 g

Tłuszcz nasycony 29.3 g

Węglowodany 101.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Recettes de chefs 7 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Ragoût de fruits de mer et poisson à la tomate

50 min

Gambas snackées, purée de courge, crème de coco et citron vert

40 min

Penne aux crevettes, sauce verte

50 min

Feuilleté de poisson aux vapeurs d'agrumes

1 godz.

Curry rouge de crevettes 🌶️🌶️🌶️

50 min

Cabillaud au beurre d'agrumes

50 min

Saumon au chou, crème à l'ail

45 min

Saumon et brocolis, sauce miel-moutarde

40 min

Choucroute de la mer

40 min

Spaghetti frais aux fruits de mer

1 godz. 35 min

Papillote de saumon teriyaki aux courgettes et riz

1 godz. 10 min

Saumon mariné et purée de carotte

50 min

Pokaż wszystkie

Pokaż wszystkie