Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Thermomix® TM7
Kompatybilny
Thermomix® TM6
Kompatybilny
Macarons salés à la mousse de chou-fleur et au caviar
Przygotowanie 45 min
Czas całkowity 8 godz.
24 morceaux
Składniki
Amandes et sucre glace
-
95 g d'amandes en poudre
-
95 g de sucre glace
-
500 g d'eau
-
50 g de vinaigre
Meringue italienne
-
75 g de sucre
-
20 g d'eau
-
2 blancs d'œufs à température ambiante
-
1 c. à soupe de colorant alimentaire noir, sous forme de poudre
Mousse de chou-fleur
-
3 feuilles de gélatine environ 5,5 g
-
1 blanc d'œuf
-
1 pincée de sel
-
½ échalote
-
1 c. à soupe de vin blanc
-
25 g de chocolat blanc en pastilles
-
200 g de bouquets de chou-fleur
-
225 g de crème 40% teneur en graisse
Finition
-
30 g de caviar (opcjonalnie)
-
feuille d'or comestible (opcjonalnie)
Poziom trudności
zaawansowany
Wartości odżywcze na 1 morceau/part
Sód
20.3 mg
Białko
1.9 g
Kalorie
396.5 kJ /
94.8 kcal
Tłuszcz
5.8 g
Błonnik
0.7 g
Tłuszcz nasycony
2.5 g
Węglowodany
9.5 g
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacjiDostępny w
Hap en Tap
5 Przepisów
Beneluks
Beneluks
Może spodoba Ci się również...
Gâteaux au chocolat et à la pistache
Brak ocen
Biscuits au caramel au sel de mer (métrique)
24 godz. 50 min
Glaçage au beurre
5 min
Poulet frit et maïs doux façon sud
55 min
Cupcakes au chocolat
12 godz.
Biscuits fourrés type Oréo®
3 godz. 50 min
Pudding protéiné
6 godz. 35 min
Glace à l'eau aux fruits rouges
3 godz. 15 min
Cupcakes chocolat-cacahuète
50 min
Bâtonnets de légumes
1 godz. 10 min
Éclairs au chocolat
1 godz. 15 min
Gâteau au chocolat et au caramel
2 godz.