Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Macarons salés à la mousse de chou-fleur et au caviar
Składniki
Amandes et sucre glace
-
95 g d'amandes en poudre
-
95 g de sucre glace
-
500 g d'eau
-
50 g de vinaigre
Meringue italienne
-
75 g de sucre
-
20 g d'eau
-
2 blancs d'œufs à température ambiante
-
1 c. à soupe de colorant alimentaire noir, sous forme de poudre
Mousse de chou-fleur
-
3 feuilles de gélatine environ 5,5 g
-
1 blanc d'œuf
-
1 pincée de sel
-
½ échalote
-
1 c. à soupe de vin blanc
-
25 g de chocolat blanc en pastilles
-
200 g de bouquets de chou-fleur
-
225 g de crème 40% teneur en graisse
Finition
-
30 g de caviar (opcjonalnie)
-
feuille d'or comestible (opcjonalnie)
Poziom trudności
zaawansowany
Wartości odżywcze na 1 morceau/part
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacjiDostępny w
Beneluks
Może spodoba Ci się również...
Bar cuit dans du pain à la portugaise avec pommes de terre vapeur et haricots verts
2 godz.
Rôti de Porc farci (Porchetta) à l'Orange, au Fenouil, au Piment et à la Sauge
Brak ocen
Smoothie Tiramisu
5 min
Magret de canard, chou rouge et céleri-rave
Brak ocen
Cookies macadamia-chocolat
35 min
Glace au gin et à la lavande
14 godz. 35 min
Sirop de framboise fermenté
128 godz. 10 min
Saumon en croûte de pesto de tomates séchées et riz aux légumes
40 min
Pizza bianca avec salsiccia (saucisse italienne au fenouil) et chou frisé
Brak ocen
Steak au Poivre
20 min
Smoothie bowl à la framboise et aux graines de chia
10 min
Dressing yaourt et menthe
15 min