Menu: Andijviesalade, Pasta met Ragù en Chocolademousse

1.0 1 ocena

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz. 10 min

4 porties

Składniki

Chocolademousse

melkchocolade druppels
160 g
roomkaas in stukken gesneden
450 g
poedersuiker
60 g
vanille-extract, natuurlijk
1 tl
zout
1 snuifje
room, opklopbaar, 30-40% V.G.
150 g

Andijviesalade

andijvie in stukjes gesneden (zie tip)
100 g
appels, type Pink Lady in stukken gesneden, plus extra voor decoratie
55 g
gepelde walnoten
50 g
zout
1 tl
ciderazijn
2 tl
olie plantaardig
15 g
gemalen peper naar smaak
2 - 3 snuifjes

Pasta Ragù

Parmezaanse kaas in stukjes gesneden
100 g
ui in stukken gesneden
200 g
wortelen in stukken gesneden
150 g
selder in stukken gesneden
150 g
olijfolie
30 g
knoflookteentje
1
rundergehakt in stukjes verkruimeld
400 g
tomatenblokjes uit blik
800 g
suiker
1 snuifje
zout
½ tl
boter
1 tl
vleesbouillonblokje (voor 0,5 l)
1
gemalen zwarte peper
1 snuifje
blaadjes verse basilicum
10
pasta, droge type, penne
400 g
frambozen voor decoratie

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 4 porties

Sód 3857 mg

Białko 72 g

Kalorie 9089 kJ / 2172 kcal

Tłuszcz 133 g

Błonnik 20 g

Tłuszcz nasycony 56 g

Węglowodany 186 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Menu’s voor Elke Dag 7 Przepisów
Beneluks

Może spodoba Ci się również...

Witte Bonensoep met Aardappelen en Chorizo

35 min

Aalsterse Vlaai

1 godz.

Tartaar van Zeebrasem met Vanille

Brak ocen

Gestoomde Zeebrasem in Bouillon met Aardappelen

35 min

Vanille Yoghurt

Brak ocen

Sinaasappel en passievrucht Eton mess

2 godz. 50 min

Gorgonzola-ijs met gebakken peren en geroosterde walnoten

14 godz. 15 min

Appelflappen

1 godz. 30 min

Marokkaanse Tajine met Vis, Couscous en Dadels

Brak ocen

Gevulde Paprika's met Pijnboompitten en Rozijnen

Brak ocen

Portugees crème brûlée

25 min

Mille-feuille van Krab, Erwten en Avocado

30 min