Causa limeña

4.4 5 ocen

Przygotowanie 45 min

Czas całkowity 2 godz. 45 min

6 portion

Składniki

Mayonesa higienizada

200 g de aceite de girasol
1 huevo
10 g de jugo de limón recién exprimido
½ cucharadita de mostaza
½ cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta negra molida

Zarza de cebolla

90 g de cebolla roja partida en cuartos
1 ají amarillo sin venas ni pepas
20 g de jugo de limón recién exprimido
6 ramitas de culantro fresco
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta negra molida

Puré de papas

1000 g de agua
1 ½ cucharadita de sal
600 g de papa amarilla pelada, corte chascada de 2 cm. (ver sugerencia)
20 g de pasta de ají amarillo
40 g de aceite de girasol
30 g de jugo de limón recién exprimido

Montaje

200 g de atún en aceite escurrido
2 paltas cortadas en láminas finas
4 tomates cherry partidos en cuartos, para decorar

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 6 portion

Sód 8037.4 mg

Białko 87.5 g

Kalorie 15551.6 kJ / 3716.9 kcal

Tłuszcz 320.8 g

Błonnik 39.5 g

Tłuszcz nasycony 38.5 g

Węglowodany 161.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Modo Chef 21 Przepisów
Międzynarodowy

Top peruanos 10 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Arroz chaufa

45 min

Tiradito de atún con salsa de ají amarillo

25 min

Ají de gallina

30 min

Ají de gallina (rápido)

25 min

Espuma rápida de frutas congeladas

10 min

Aderezo de yogurt con hierbas

5 min

Torta rápida de nueces

1 godz. 15 min

Papitas cocktail a la huancaína

25 min

Ají de gallina

35 min

Empanada de pino al horno

4 godz.

Hummus

5 min

Pan Ciabatta

1 godz.