Urządzenia i Akcesoria
Σολομός με σαλάτα από φινόκιο και μήλο
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 1 godz. 20 min
2 μερίδες
Składniki
-
μουστάρδα Dijon1 κ.γλ.
-
αλάτι και λίγο ακόμα για το σολομό½ κ.γλ.
-
ελαιόλαδο και ακόμα 2 κ.γλ. επιπλέον10 γρ.
-
άνηθο, φρέσκο μόνο τα φύλλα2 κλωνάρια
-
χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο και ακόμα 30 γρ. επιπλέον ή ή 1 κ.γλ. ασκορβικό οξύ για το sous-vide (βλ. συμβουλή)20 γρ.
-
φιλέτα φρέσκου σολομού, χωρίς πέτσα (περίπου 150 γρ. το καθένα), πάχους 3 εκ. (βλ. συμβουλή)2
-
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο για το σολομό
-
λεμόνι μόνο το ξύσμα, χωρίς το λευκό μέρος½
-
νερό και επιπλέον νερό, όσο χρειάζεται ώστε να καλυφθούν οι σακούλες zip1850 γρ.
-
βούτυρο, αλατισμένο20 γρ.
-
φινόκιο κομμένο στη μέση και μετά σε λεπτές φέτες100 γρ.
-
κόκκινο κρεμμύδι κομμένο στη μέση και μετά σε λεπτές φέτες40 γρ.
-
μήλο κομμένο στα 4 και μετά σε λεπτές φέτες½
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 μερίδα
Sód
1315.8 mg
Białko
35 g
Kalorie
2223.5 kJ /
529.4 kcal
Tłuszcz
38.8 g
Błonnik
3.4 g
Tłuszcz nasycony
12.6 g
Węglowodany
8.9 g
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacjiDostępny w
Όλα Μήλο!
15 Przepisów
Międzynarodowy
Międzynarodowy
Może spodoba Ci się również...
Μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας και κρέμα φιστικιού Αιγίνης
1ωρ.
Ψαρονέφρι με ψητές γλυκοπατάτες και σάλτσα με κρεμμύδια εσαλότ και κρασί Πόρτο
Καμία βαθμολογία
Άγριο ρύζι με μήλα
50 λεπτ.
Καλοκαιρινή μπολονέζ
45 λεπτ.
Smoothie μπολ με σμέουρα και καρύδα
Καμία βαθμολογία
Μίνι πουτίγκες παρμεζάνας, Μοσχάρι στον ατμό με λαχανικά και σάλτσα gravy
1ωρ. 35 λεπτ.
Τάκος ολικής αλέσεως με pulled pork σε σάλτσα μπύρας
Καμία βαθμολογία
Τάρτα με ιβίσκο και σμέουρα
2ωρ. 35 λεπτ.
Παραδοσιακό αυστριακό γκούλας με βοδινό
4ωρ.
Κατεψυγμένες μπάρες γιαουρτιού
Καμία βαθμολογία
Τσίλι κον κάρνε
Καμία βαθμολογία
Κοτόπουλο shawarma με μαροκινό χούμους και σάλτσα τσίλι
2ωρ. 25 λεπτ.