Κολοκυθάκια αβγολέμονο

Name: Κολοκυθάκια αβγολέμονο
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 μερίδες
Ingredients: 1000 γρ. κολοκυθάκια; 100 γρ. φρέσκα κρεμμυδάκια; 50 γρ. κρεμμύδι; 5 κλωνάρια φρέσκο άνηθο; 5 κλωνάρια φρέσκο μαϊντανό; 5 κλωνάρια φρέσκο δυόσμο; 300 γρ. μοσχαρίσιο κιμά; 1 αβγό; 80 γρ. ρύζι καρολίνα; 1 πρέζα αλάτι; ¼ κ.γλ. φρεσκοτριμμένο πιπέρι; 100 γρ. ελαιόλαδο; 2 κ.σ. πάστα ζωμού κοτόπουλου; 75 γρ. χυμό λεμονιού; 700 γρ. νερό; ¼ κ.γλ. αποξηραμένο κουρκουμά, τριμμένο; 70 γρ. βούτυρο; 50 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις; 2 κρόκους αβγών

4.3 6 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz.

6 μερίδες

Składniki

κολοκυθάκια καλά πλυμένα
1000 γρ.
φρέσκα κρεμμυδάκια σε κομμάτια
100 γρ.
κρεμμύδι κομμένο στη μέση
50 γρ.
φρέσκο άνηθο μόνο τα φύλλα και λίγο ακόμη για το σερβίρισμα
5 κλωνάρια
φρέσκο μαϊντανό μόνο τα φύλλα
5 κλωνάρια
φρέσκο δυόσμο μόνο τα φύλλα
5 κλωνάρια
μοσχαρίσιο κιμά
300 γρ.
αβγό
1
ρύζι καρολίνα
80 γρ.
αλάτι
1 πρέζα
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
¼ κ.γλ.
ελαιόλαδο
100 γρ.
πάστα ζωμού κοτόπουλου
2 κ.σ.
2 κύβους ζωμού κοτόπουλου
χυμό λεμονιού
75 γρ.
νερό
700 γρ.
αποξηραμένο κουρκουμά, τριμμένο
¼ κ.γλ.
βούτυρο
70 γρ.
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
50 γρ.
κρόκους αβγών
2

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 μερίδα

Sód 131.7 mg

Białko 15 g

Kalorie 2133 kJ / 509.8 kcal

Tłuszcz 38.4 g

Błonnik 3.4 g

Tłuszcz nasycony 12.9 g

Węglowodany 26.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Ήρωας του σπιτικού 10 Przepisów
Grecja

Νόστιμα Πιάτα με τον Πάνο Κουμουνδούρο 10 Przepisów
Grecja

Może spodoba Ci się również...

Πεϊνιρλί

4.0(5)

30 min

Αρακάς λαδερός

4.7(49)

1 godz.

Φακές σούπα

4.7(88)

1 godz. 10 min

Σάλτσα τσένταρ

4.9(8)

20 min

Κοτόπουλο με κριθαράκι, σάλτσα ντομάτας και φασολάκια

2.3(3)

1 godz. 35 min

Μαγείρεμα μεγάλων ποσοτήτων για meal prep: Ζεστή σαλάτα λαχανικών. Σπαγγέτι με ντομάτα και μανιτάρια. Κοτόπουλο με ρύζι και σάλτσα με πιπεριές Φλωρίνης.

5.0(1)

1 godz.