Przejdź do głównej treści Szukaj
Cantonese Custard Lava Mooncake

Cantonese Custard Lava Mooncake
3.0 1 ocena
Przygotowanie 1 godz.
Czas całkowity 8 godz. 10 min
12 pieces
Bezpłatna rejestracja

Składniki

  • water
    300 g
  • salted egg yolks
    5
  • Chinese rice wine (Shaoxing Hua Tiao) adjust to taste
    10 drops
Lava filling
  • whipping cream
    40 g
  • milk powder
    10 g
  • caster sugar
    15 g
Custard filling
  • cake flour
    40 g
  • caster sugar
    35 g
  • milk powder
    20 g
  • eggs
    2
  • whipping cream
    140 g
Mooncake crust
  • butter
    90 g
  • cake flour
    140 g
  • egg
    1
  • milk powder
    20 g
Assembly and baking
  • medium protein flour for dusting

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 piece

Sód 64.1 mg
Białko 6.1 g
Kalorie 1102.5 kJ / 263.8 kcal
Tłuszcz 17.3 g
Błonnik 0.2 g
Tłuszcz nasycony 7.2 g
Węglowodany 20.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Mooncake Moments 14 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Rhubarb and blackberry breakfast tart

4.8(29)

2 godz. 20 min

Chocolate Pecan Pie

5.0(16)

1 godz. 55 min

Dubai pistachio macarons

4.8(5)

2 godz.

Magic bean chocolate cake

4.7(62)

1 godz. 40 min

The ultimate low carb celebration cake

4.6(62)

1 godz. 20 min

Triple Chocolate Muffins

4.0(2)

50 min

Cempedak Cake

5.0(5)

1 godz. 30 min

Cinnamon Rolls

4.5(35)

3 godz.

Lemon Drizzle Madeleines

4.6(54)

4 godz. 45 min

Kourabiedes (Greek moon biscuits)

4.2(43)

1 godz.

Simple butter biscuits

4.5(111)

3 godz. 20 min

Sticky buns with brown sugar glaze

4.5(48)

2 godz. 30 min

 Pokaż wszystkie
Pokaż wszystkie