Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Thermomix® TM7
Kompatybilny
Thermomix® TM6
Kompatybilny
Thermomix® TM5
Kompatybilny
Cantonese Custard Lava Mooncake
Przygotowanie 1 godz.
Czas całkowity 8 godz. 10 min
12 pieces
Składniki
-
water300 g
-
salted egg yolks5
-
Chinese rice wine (Shaoxing Hua Tiao) adjust to taste10 drops
Lava filling
-
whipping cream40 g
-
milk powder10 g
-
caster sugar15 g
Custard filling
-
cake flour40 g
-
caster sugar35 g
-
milk powder20 g
-
eggs2
-
whipping cream140 g
Mooncake crust
-
butter90 g
-
cake flour140 g
-
egg1
-
milk powder20 g
Assembly and baking
-
medium protein flour for dusting
Poziom trudności
zaawansowany
Wartości odżywcze na 1 piece
Sód
64.1 mg
Białko
6.1 g
Kalorie
1102.5 kJ /
263.8 kcal
Tłuszcz
17.3 g
Błonnik
0.2 g
Tłuszcz nasycony
7.2 g
Węglowodany
20.8 g
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacjiDostępny w
Mooncake Moments
12 Przepisów
Międzynarodowy
Międzynarodowy
Może spodoba Ci się również...
Assorted Nuts Mooncake
Brak ocen
Traditional Mooncake
2 godz. 15 min
Matcha Custard Snow Skin Mooncake
Brak ocen
Lotus Seeds With Lily Bulb Dessert Soup
1 godz. 30 min
Hakka Yam Abacus
20 min
Traditional Black Sugar Huat Kuih (Steamed Cupcakes)
1 godz. 40 min
Suan la tang (hot and spicy soup)
35 min
Lap Mei Fan (Chinese Wax Meat Rice)
50 min
Miso Ramen
30 min
Vinegar Pork Knuckle
3 godz. 15 min
Demo Recipe 4 - Creamy Potato Soup
30 min
Kaffir lime granita
40 min