Przejdź do głównej treści Szukaj
Cantonese Custard Lava Mooncake

Cantonese Custard Lava Mooncake
Brak ocen
Przygotowanie 1 godz.
Czas całkowity 8 godz. 10 min
12 pieces
Bezpłatna rejestracja

Składniki

  • water
    300 g
  • salted egg yolks
    5
  • Chinese rice wine (Shaoxing Hua Tiao) adjust to taste
    10 drops
Lava filling
  • whipping cream
    40 g
  • milk powder
    10 g
  • caster sugar
    15 g
Custard filling
  • cake flour
    40 g
  • caster sugar
    35 g
  • milk powder
    20 g
  • eggs
    2
  • whipping cream
    140 g
Mooncake crust
  • butter
    90 g
  • cake flour
    140 g
  • egg
    1
  • milk powder
    20 g
Assembly and baking
  • medium protein flour for dusting

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 piece

Sód 64.1 mg
Białko 6.1 g
Kalorie 1102.5 kJ / 263.8 kcal
Tłuszcz 17.3 g
Błonnik 0.2 g
Tłuszcz nasycony 7.2 g
Węglowodany 20.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Mooncake Moments 12 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Chocolate zucchini mini loaves

4.1(173)

1 godz. 30 min

Naturally Sweet Apple and Date Cake (Gluten and Dairy Free)

4.5(75)

1 godz.

Rhubarb, orange and almond Cake

4.3(33)

1 godz. 30 min

Pineapple Cheese Braid

4.7(6)

3 godz. 30 min

Red and green Christmas shortbread

4.7(662)

2 godz. 20 min

Crostata di marmalata (Italian jam tart)

4.4(9)

2 godz. 35 min

Mini Banana and Oat Bakes

4.2(105)

20 min

Gluten free almond sweet shortcrust pastry

4.3(4)

35 min

Poppy seed and apple cake

4.5(24)

2 godz. 10 min

Cinnamon Rolls

4.5(31)

3 godz.

Polenta, mandarin and almond cake

4.2(32)

2 godz. 35 min

Fennel and Orange Biscotti - Biscotti all'arancia e finocchio

4.8(19)

3 godz. 40 min

 Pokaż wszystkie
Pokaż wszystkie