Wrapy à la pizza z tuńczykiem i pieczarkami

Name: Wrapy à la pizza z tuńczykiem i pieczarkami
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 sztuki
Ingredients: 200 g sera mozzarella; 230 g mąki pszennej; 80 g ciepłej wody; 80 g mleka; 5 g drożdży świeżych; ½ łyżeczki soli; 1 szczypta cukru; 5 g oliwy z oliwek; 160 g pieczarek; 8 łyżek przecieru pomidorowego, typu passata; 1 puszka tuńczyka, w sosie własnym; 2 łyżeczki oregano, suszonego

4.7 64 oceny

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 1 godz. 15 min

4 sztuki

Składniki

200 g sera mozzarella twardego, pokrojonego na kawałki
230 g mąki pszennej plus dodatkowa ilość do oprószenia
80 g ciepłej wody
80 g mleka
5 g drożdży świeżych pokruszonych

½ łyżeczki suchych drożdży, (patrz wskazówka)
½ łyżeczki soli plus 4 szczypty
1 szczypta cukru
5 g oliwy z oliwek
160 g pieczarek
8 łyżek przecieru pomidorowego, typu passata (patrz wskazówka)

8 łyżek sosu pomidorowego
1 puszka tuńczyka, w sosie własnym odsączonego (ok. 120 g, patrz wskazówka)

1 puszka tuńczyka, w oleju, odsączonego (ok. 120 g)
2 łyżeczki oregano, suszonego