Wrapy z cukinii z serkiem i szynką (low carb)

Name: Wrapy z cukinii z serkiem i szynką (low carb)
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2 porcje
Ingredients: 600 g cukinii; 1 łyżeczka soli; 120 g sera żółtego; 2 jajka; 4 czubate łyżki serka kremowego; 2 łyżeczki pesto z bazylii; ½ czerwonej papryki; 4 - 6 plastrów szynki drobiowej; 4 liście sałaty masłowej

4.6 93 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 45 min

2 porcje

Składniki

600 g cukinii z odciętymi końcówkami, mieszczącej się w szerokiej części podajnika lub przekrojonej wzdłuż na pół
1 łyżeczka soli
120 g sera żółtego np. goudy, edama, pokrojonego na kawałki
2 jajka
4 czubate łyżki serka kremowego śmietankowego lub smakowego (ok. 100 g, patrz wskazówka)
2 łyżeczki pesto z bazylii
½ czerwonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej w paski
4 - 6 plastrów szynki drobiowej (ok. 80 g)
4 liście sałaty masłowej (patrz wskazówka)