Soufflé de parmesano con fondue de puerros y trufa

3.3 7 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 20 min

12 raciones

Składniki

Soufflé de parmesano

200 g de queso parmesano en trozos
65 g de mantequilla
3 huevos
50 g de harina de trigo
1 cucharadita colmada de mostaza
1 pellizco de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida

Fondue de puerros

500 g de puerros en rodajas
30 g de aceite de oliva
300 g de nata (18% materia grasa)
1 - 2 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida

Montaje

1 trufa negra fresca en láminas

1 trufa negra en su jugo, en láminas

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 ración

Sód 314.6 mg

Białko 9.7 g

Kalorie 997 kJ / 238 kcal

Tłuszcz 17.5 g

Błonnik 1.2 g

Tłuszcz nasycony 8.9 g

Węglowodany 11 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Revista Thermomix nº 180 60 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Tarta de cebolla caramelizada con queso de cabra

1 godz.

Bizcocho de calabaza sin gluten

2 godz. 20 min

Bao buns de solomillo de cerdo

2 godz.

Bizcocho de pera con jengibre

1 godz.

Chalota caramelizada (100 g) en cuartos

25 min

Mousse de chocolate blanco con aquafaba

3 godz. 40 min

Alioli de anacardos

5 godz. 10 min

Gofres veganos con salsa de chocolate

30 min

Chalota caramelizada

25 min

Galettes dulces de trigo sarraceno (sin gluten)

35 min

Bastones de merluza

30 min

Muesli con frutos secos

25 min