Soufflé de parmesano con fondue de puerros y trufa

3.3 7 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 20 min

12 raciones

Składniki

Soufflé de parmesano

200 g de queso parmesano en trozos
65 g de mantequilla
3 huevos
50 g de harina de trigo
1 cucharadita colmada de mostaza
1 pellizco de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida

Fondue de puerros

500 g de puerros en rodajas
30 g de aceite de oliva
300 g de nata (18% materia grasa)
1 - 2 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida

Montaje

1 trufa negra fresca en láminas

1 trufa negra en su jugo, en láminas

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 ración

Sód 314.6 mg

Białko 9.7 g

Kalorie 997 kJ / 238 kcal

Tłuszcz 17.5 g

Błonnik 1.2 g

Tłuszcz nasycony 8.9 g

Węglowodany 11 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Revista Thermomix nº 180 60 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Bastones de merluza

30 min

Bizcocho de pera con jengibre

1 godz.

Bizcocho de calabaza sin gluten

2 godz. 20 min

Bizcocho de chocolate negro y avellana al aroma de mandarina (sin huevo, sin gluten y sin lácteos)

1 godz. 30 min

Mousse de chocolate blanco con aquafaba

3 godz. 40 min

Bebida y tortitas de cacahuete

8 godz. 55 min

Alioli de anacardos

5 godz. 10 min

Polos de sorbete de paraguayas con fresas

4 godz. 30 min

Tarta de cebolla caramelizada con queso de cabra

1 godz.

Triángulos de queso y mermelada

5 godz.

Gyozas con gambas

1 godz. 45 min

Mermelada de caqui, kiwi y naranja con jengibre

30 min