• 

  50 g de azúcar
• 

  8 - 10 tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)
• 

  100 g de agua
• 

  10 g de levadura prensada fresca
• 

  530 g de harina de fuerza
• 

  60 g de aceite de oliva
• 

  2 huevos (M)
• 

  10 g de miel
• 

  170 g de leche entera
• 

  1 chorrito de vainilla líquida
• 

  10 g sal

Montaje

• 

  1 huevo
• 

  20 g de nata (35% de grasa)
  20 g de leche
• 

  400 g de nata (35% de grasa)
• 

  40 g de azúcar
• 

  1 - 2 cucharadas de azúcar glas