Sweet and Spicy Beef Short Ribs with Polenta

4.2 5 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 3 godz. 35 min

4 portions

Składniki

Spicy Rub

brown sugar packed
2 tbsp
chilli powder
2 tsp
onion powder
1 ½ tsp
thyme, dried
½ tsp
paprika
1 tsp
salt
1 tsp
black peppercorn
1 tsp
clove, ground
⅛ tsp
cumin, ground
½ tsp
cayenne pepper, ground
¼ tsp
garlic, granulated
½ tsp
beef short ribs bone in
1800 g

Sweet BBQ Sauce

red onion quartered
115 g
garlic clove
1
ketchup
200 g
dark brown sugar
115 g
pineapple juice
60 g
molasses, any kind
60 g
Worcestershire sauce
1 ½ tsp
paprika
1 tsp
salt to taste
½ tsp
Dijon mustard
1 ½ tsp
black pepper, ground
½ tsp
cayenne pepper, ground
¼ tsp
water
1135 g

Smoked Gouda Polenta

Gouda cheese, smoked cubed
140 g
butter, unsalted cubed
75 g
garlic clove
2
water
850 g
polenta meal (any type)
130 g
salt to taste
1 tsp
black pepper, freshly ground to garnish
green onion julienned, to garnish

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 75.3 g

Kalorie 9624.7 kJ / 2300.4 kcal

Tłuszcz 190 g

Błonnik 2.5 g

Węglowodany 72.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

A Feast for Fathers 10 Przepisów
Kanada

We Can Switch to CHEF MODE in a Flash 28 Przepisów
Kanada

Może spodoba Ci się również...

Peeled garlic (Blade cover and Peeler)

Nessuna valutazione

Pineapple and Orange Glazed Ham

2h

Cultured Butter

12h 15min

Montreal Steak Seasonning Blend

5min

Potatoes Using Blade Cover & Peeler (TM5) Metric

45min

Sous-Vide Teriyaki Chicken Thighs (TM6) Metric

2h

Sour Cream and Chives Pizza Dough

30min

Sausage Rolls

1h 10min

Orange Roast Chicken with Bacon Stuffing

2h 5min

Chinese Five Spice

5min

Barbecue Onions (17.5 oz)

45min

Cheddar Cheese and Lamb Shepherd's Pie

1h 30min